La galette, on peut aussi l’aimer « à l’Italienne » (ohOHohoh je sors :D) !
Une marinade express pour ces crevettes crues sauvages, à base d’ail, de citron vert, de persil plat ou de coriandre fraîche et d’une pointe de coco râpée torréfiée au four… Pour une bouchée simple à faire et à avaler !
Des boulettes aux deux saveurs pour les plus indécis : certaines à la compotée express de tomates et d’autres à base de sauce fromagère… Il faudra choisir ; ou pas (les deux !) 
!
Ce ne sont pas des œufs à chercher dans le jardin mais des saint-jacques dans un méli-mélo d’herbes avec une pointe de parmesan râpé, le tout rôti brièvement au four (ou à la poêle suivant les gouts !)… Simple et bon :-)
Trois saveurs avec une base craquante fromagère… Idéal pour commencer en douceur l’apéritif !
Une quiche aux poires Williams, au Morbier AOP et à la fourme d’Ambert AOP… Pour ne pas couper entre la poire et les fromages mdr 
!
Des mini-tartes aux trois fromages sur un lit de pommes de terre pré-cuites dans du lait… Tout fondant !
Un gaspacho aux deux Tabasco… Pour les amateurs du genre !
Une purée de pomme de terre entrelacée avec un hachis de bœuf oignon-persil, le tout recouvert de chapelure gratinée… Un hachis parmentier, quoi !
Une duxelles de champignons blancs de Paris crèmeuse et onctueuse… Un grand classique qui sert de condiment ou de farce voire dans une petite verrine, toute seule !
Le froid revient petit à petit et c’est en version grand format qu’arrive les farcis avec des pommes de terre et des tomates à base de viande Charolaise et de chair à saucisse, agrémentées de champignons, d’ail et de persil avec un gratiné aux deux fromages et pancetta… Bon appétit !
Des courgettes de légumes avec de la mozzarella crémeuse ou bien, comme la recette d’origine, du reblochon de Savoie selon l’humeur et / ou les goûts… Pour accompagner une grillade de bœuf ou une escalope de veau façon Milanaise, par exemple !
Des girolles et / ou des chanterelles poêlées… Simple à faire (long à nettoyer par contre !) et idéal pour accompagner un bon poulet rôti ou tout simplement une viande grillée avec un peu de sauce !
Une recette sucrée-salée avec la banane qui rencontre la fourme d’Ambert… et la salade accompagnée de sa petite vinaigrette pour équilibrer le tout !
Le vendredi – c’est po’ raviolis cette fois – c’est cabillaud à la Bordelaise avec sa purée toute onctueuse de patates douces avec une touche croquante avec la chips de chorizo… Bon appétit !