Pomme de terre, betterave… Pas besoin de choisir : il y aura les deux voilà lol 
!
Alors c’est l’histoire de deux patates qui veulent traverser la route… mdrrr 
Petite purée à base de rattes du Touquet !
On se la joue en mode « duchesse » (sans les chatons lol je sors :D) avec ces pommes de terre au four en bouchées !
Des bruschettas sucrées-salées avec de la poire, de la pomme et du morbier avec une touche de poivron !
Même à la Chandeleur, les grands classiques perdurent avec cette déclinaison de la tartiflette en mode galette Bretonne !
Des roestis à l’Appenzeller aux saveurs sucrées-salées avec ses poires pochées aux épices et de petites bouchées snackées à base de Montbéliard IGP au bleu et aux noix… Une bonne entrée en matière pour un repas de fêtes !
Des mini-tartes aux trois fromages sur un lit de pommes de terre pré-cuites dans du lait… Tout fondant !
Avec la rentrée, on cuisine les bonnes bases, ici à la Française, avec un gratin Dauphinois (avec un peu de gruyère pour moi !!), une grillade et du jambon blanc roulé façon maki avec des cornichons assaisonnés d’une pointe d’huile d’olive et de vinaigre !
Une purée de pomme de terre entrelacée avec un hachis de bœuf oignon-persil, le tout recouvert de chapelure gratinée… Un hachis parmentier, quoi !
Un fish and chips plus light et en mode finger food, avec l’Actifry, toujours accompagné de frites, elles aussi à l’Actifry… Full Actifry, quoi !
Des chips à la moutarde sans l’excès de sel… Dosed ! 
Des brochettes de gnocchis au jambon fumé et comté… En attendant de plus grosses brochettes au barbecue !
Un foie gras en deux façons pour une entrée festive avec sa chantilly de foie gras sur pain d’épice grillé et ses mini-boules de Noël aux épices, le tout accompagné de toasts et de pommes-paille croustillantes !
Un plat express et basique avec son appareil crémeux et ses demi-pommes de terre enlardées au four… Pour tenir chaud au corps avec une bonne volaille ou une petite salade de légumes !
On passe en mode hiver avec cette recette qui tient chaud au corps et qui réunit « l’Alsâââce » et la « Sâââvoie » avec cette variante de flammeküeche aux pommes de terre et reblochon !