Une tatin aux champignons des bois et à l’oignon rouge caramélisé !
Une planche pour célébrer le début du printemps et les fêtes de Pâques avec du veau, des champignons, du fromage… Saisi à la plancha sans bouger de table :-) !
La Chandeleur finie, on célèbre le Nouvel An Chinois avec cette recette « fusion » à base de Saint-Jacques et de légumes aigre-doux ! :-)
Un sac de nouilles qui renferme du veau assaisonné à la coriandre et aux oignons nouveaux… A moins que ça ne soit point du veau 
(année du Chien :D)
La galette, on peut aussi l’aimer « à l’Italienne » (ohOHohoh je sors :D) !
Pomme de terre, betterave… Pas besoin de choisir : il y aura les deux voilà lol !
Des boulettes doucettement épicées à base d’agneau, de veau, de tomates et d’épices… A déguster bien chaud avec un naan !
Des courgettes cuisinées avec du fromage de chèvre, du miel d’acacia de France, le tout empaqueté dans de la feuille Pastilla / brick / filo… Et imbriqué dans la bouche
Des boulettes aux deux saveurs pour les plus indécis : certaines à la compotée express de tomates et d’autres à base de sauce fromagère… Il faudra choisir ; ou pas (les deux !) !
Une zizanie qui contentera – peut-être ! – tout le monde avec son riz sauvage et son canard cuit à l’étouffé… A découvrir !
Un pain surprise qui renferme… Surprise… MDR !
Une autre manière de faire les frites avec le panais et un condiment basique au romarin et au parmesan… Miam-miam !
Une galette en mode Asie gourmande avec ses nouilles caramelisées, son poulet mariné miel et soja et une touche d’agrumes et de pistaches émondées… Pour fêter la chandeleur et le nouvel An Chinois 
!
Une manière agréable de – bientôt – recycler les restes de fêtes / Réveillon avec cette tarte flambée à base de foie gras et de fruits de la Passion… A découvrir !
Alors c’est l’histoire de deux patates qui veulent traverser la route… mdrrr Petite purée à base de rattes du Touquet !