Une pâte de praliné pur cru selon les recommandations du Chef, Philippe Conticini !
Partiellement, totalement intolérant ou juste pour faire une cure detox, ce pain énergie bananes et chocolat noir sans lactose et sans gluten sera apprécié de tout les estomacs (et en plus c’est bon !!) :-)
Une bûche chocolat-lait avec un biscuit à la pistache et une inclusion passion, le tout glacé avec une fine couche de chocolat blanc « miroir » accompagné de meringues croquantes… Une bûche light et classique quoi 
!
Des boulettes doucettement épicées à base d’agneau, de veau, de tomates et d’épices… A déguster bien chaud avec un naan !
Déclinaison Goanaise lointaine de la schichttorte (frisson lol), ce gâteau de fêtes à la texture ultra-fondante d’un pudding dense à la noix de coco et au beurre-noisette clarifié… Pour les grandes occasions et à partager (si vous l’osez :P) !
Une bûche prise là-haut dans la montagne à base de marron, de banane de meringue et d’un duo de gelées fraîches… Un étonnant mariage sucré-salé à tester !
Des biscuits de Nuremberg (Lebkuchen) glacés au chocolat noir et « givrés » au glaçage royal… Un avant-goût de Noël !
Un dôme flashi / glossy avec le rouge intense de ses fraises, cachant à l’intérieur un dôme de thé vert Matcha… Un dessert « énergie » pour avoir la pêche (enfin la fraise… lol je sors :D) !
Voyage, voyage lol… Avec ce milk-shake à base de noix de coco, de lait de vache et d’amandes, de caramel aux fruits de la Passion et de fruits !
On commence l’été en douceur avec une petite douceur à base de fruits secs et de meringue à l’Italienne… Miam-miam 
!
Que faire avec des croissants de la veille ou pour agrémenter des croissants natures maison ?… Des croissants aux amandes bien sûr mdr !!
Des sablés Bretons bien friables et fondants en bouche… A dévorer !!!
Encore envie d’une petite part de galette des Rois mais sans passer trop de temps en cuisine à préparer la galette traditionnelle ? Voici une version revisitée originale de la galette des Rois, avec une pâte brisée fourrée à la crème frangipane au rhum, le tout cuit à la machine à croque-monsieur !
Une crème frangipane classique, faite dans les règles de l’art, parfumée avec son petit rhum ambré… Pour garnir votre galette des rois !!
Une autre recette de biscuits étoilés avec cette variante sans farine et à base de blancs d’oeufs, d’amandes et de cannelle… A déguster avec un lait de poule bien chaud !!