Des taquitos et au chorizo… Double-plaisir à découvrir ! :-)
Un sac de nouilles qui renferme du veau assaisonné à la coriandre et aux oignons nouveaux… A moins que ça ne soit point du veau (année du Chien :D)
Une sauce express aux poivrons grillés à base de fromage Basque
Des raviolis de crevettes grillés à la poêle aller-retour avant de leur faire subir une cuisson vapeur… Pour fêter (bientôt !) le nouvel an Chinois sous les feux – du singe (en 2016 !) – de la cuisine
Une sauce barbecue lentement mijotée… Un condiment de base in-dis-pen-sable !
Encore une recette avec de la canneberge mais cette fois en fruits secs dans une marinade pour un poulet rôti au four… A découvrir !
Une escalope de porc panée (mais qui existe lol je sors) sur un lit de chou Chinois avec une sauce à base de ketchup et de Worcestershire… Un petit bento façon Tonkatsu !
Première recette – « recyclage » ! – de Janvier avec ce gratin de pâte à la sauce onctueuse au roquefort et une pointe de gruyère râpé !
Un plat express pour commencer la semaine sans tracas niveau cuisine, avec ce poulet et sa sauce onctueuse au Gewurztraminer d’Alsace… Hoplà !
Des quesadillas aux poivrons avec une sauce relevé à l’ananas et sa petite sauce au fromage frais agrémentée de citron vert… Une invitation au voyage sans bouger de chez soi (avec un petit mojito pour l’apéro avec ou sans alcool pour les plus petits)… A tester ab-so-lu-ment !
Deux idées recettes pour garnir les bagels : à la Parisienne (le traditionnel jambon-beurre-cornichons sur un lit de salade !) et façon bouchère (viande, sauce moutardée ou barbecue avec de l’oignon rouge sur un lit de salade, également)… Bon appétit !
Des rolls de saumon fumé avec un cœur de riz rond Japonais assaisonné, le tout accompagné d’une petite salade et d’une sauce « sweet chili » ou au dashi, selon les goûts… A vos baguettes : miamez !
Wok me up (:D mode sourdine before you gogo… ça, c’est fait lol) avec un plat au poulet miellé, accompagné de sa garniture au pak choï, un chou Chinois et aux sésame plus des nouilles (ça c’est moi !)… Miam-miam !
Un Wok aux crevettes pimentées avec des nouilles caramélisées… A vos baguettes !
Un chapon fermier Label Rouge – du Gers pour moi – avec une farce moelleuse à base de pommes, de raisins blancs, de foie gras et d’une sauce chasseur aux girolles avec quelques noix de pécan caramélisées pour le croquant… Bon Réveillon !