Des boulettes aux deux saveurs pour les plus indécis : certaines à la compotée express de tomates et d’autres à base de sauce fromagère… Il faudra choisir ; ou pas (les deux !) 
!
Une zizanie qui contentera – peut-être ! – tout le monde avec son riz sauvage et son canard cuit à l’étouffé… A découvrir !
Des burgers en format mini avec de la mozzarella di Bufala, du basilic et des steaks hachés faits maison… Pour l’apéro ou pour un buffet dinatoire !
Et 1, et 2 Et… Pleins-de-bou-lettes – 
– avec ce mijoté de cocotte façon boulettes de viande à base de porc et de boeuf et d’une sauce tomate aux épices ; Droit dans l’estomac !
Un plat-réconfort pour se réchauffer le corps et l’esprit avec des pâtes façon bolognese, à base d’une farce composée de bœuf et de porc, de petits légumes sautés, le tout mijoté en cocotte et accompagné d’un peu de fromage râpé… A déguster avec un bon verre de vin rouge ou d’un sirop aux fruits rouges lol ;-P !
Avec la rentrée, on cuisine les bonnes bases, ici à la Française, avec un gratin Dauphinois (avec un peu de gruyère pour moi !!), une grillade et du jambon blanc roulé façon maki avec des cornichons assaisonnés d’une pointe d’huile d’olive et de vinaigre !
Une purée de pomme de terre entrelacée avec un hachis de bœuf oignon-persil, le tout recouvert de chapelure gratinée… Un hachis parmentier, quoi !
Un bò bún aux émincés de bœuf mariné dans de la sauce soja avec des nems de poulet coupés en tronçons avec des herbes, des nouilles de riz ou de soja, des légumes et un émietté de curly crunchy pour le « croquang » le tout arrosé à souhait de bouillon de légumes bien chaud… A vos baguettes !
Le froid revient petit à petit et c’est en version grand format qu’arrive les farcis avec des pommes de terre et des tomates à base de viande Charolaise et de chair à saucisse, agrémentées de champignons, d’ail et de persil avec un gratiné aux deux fromages et pancetta… Bon appétit !
Un bonbon version salé avec cette bouchée à base de foie gras et de viande de bœuf Charolaise en carpaccio avec une base de gratin Dauphinois fondant en bouche !
Deux idées recettes pour garnir les bagels : à la Parisienne (le traditionnel jambon-beurre-cornichons sur un lit de salade !) et façon bouchère (viande, sauce moutardée ou barbecue avec de l’oignon rouge sur un lit de salade, également)… Bon appétit !
Envie d’une touche colorée dans vos lasagnes ?… Faites-les au bœuf-betterave et obtenez un joli mauve mdrrr !
Comme un 280 original (ou 280 like !) avec la recette basée sur celle du McDo’ mais faite à la maison… A accompagner de frites maison !
Le lundi c’est… Pas raviolis mais un croque Américain express à faire, à base de bœuf, de chorizo, d’oignons et d’une tranche de fromage à burger, le tout entre deux tranches de pains de mie toastées ; Une recette restes de placard / frigo’ du week-end !
Des brochettes à base de viande et de légumes marinés dans de l’huile d’olive avec une dose de 5 épices, le tout grillé sur un barbecue ou une plancha… Une brochette en bonne et due forme !