• Categorie : Burgers, Plats, Recettes, Sandwichs chauds
• Date : 17 juillet 2013
• Ecrit par : leeloo

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

Pour 4 sandwich 280 like :

– 4 pains à burger rectangulaires

– 4 tranches de gruyère (ou emmental, comme dans la recette d’origine)

– 8 tranches de cheddar à burger

– 4 steaks hachés

Si vous les faites maison avec la recette que j’ai mise en lien, ne mettez pas d’oignons nouveaux !

– 3 gros oignons

– 8 rondelles de tomates

– Mayonnaise

– Ketchup

Sauces maison ou achetées toute prête : à vous de voir bien sûr !

– Sel et poivre

Comment qu’on fait ça ?

– Si vous faites la farce à steak haché maison, préparez la recette comme indiqué >ici< puis mettez-les en tupperware avec du papier sulfurisé pour qu’il ne colle pas au contenant. Réfrigérez jusqu’au moment de cuire.

– Faites cuire les oignons en les hachant, dans une poêle avec 3 / 4 de beurre pour un 1 / 4 d’huile neutre ; Réservez.

– Le moment venu, faites cuire les steaks haché selon la cuisson désiré et assaisonnez de sel et de poivre (mettez le sel en début de cuisson pour détendre la viande). Vers la fin de cuisson, mettez les 2 tranches de cheddar à burger sur chaque steak haché jusqu’à ce qu’il fonde légèrement.

… Chose que je n’ai pas faite (c’était pas moi qui cuisait les steak grrr !) mais vivement conseillé pour l’avoir un peu fondant quand même !

Moi j’avais le barbecue mais comme je ne pouvais pas être au four et au moulin (ou plutôt au barbecue et à la friteuse lol) j’ai demandé à une personne de cuire les steaks à ma place… MDR bon il était bien cuit, ça oui, mais légèrement trop cuit ; Tout ça pour dire que si vous optez pour la cuisson au barbecue, surveillez-les sans rien faire à côté (ou juste à côté alors mdr) et en les retournant régulièrement, en position haute, par rapport à la braise !

– Montez vos 280 like : commencez par le toc du pain puis, la tranche de gruyère, le steak haché salé et poivré, 2 tranches de cheddar, 2 rondelles de tomates, 1 bonne cuillère à soupe d’oignons cuits. Sur l’autre partie du pain, côté mie bien sûr, mettez un peu de ketchup et de mayonnaise puis refermez le 280 like.

– Miamez !

Source : oim (basé sur la recette du McDonalds France du 280 original) !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Le goût est quand même pas mal du tout je trouves même si on est loin – peut-être dû à la sauce ? – du goût du vrai 280… Bon, de mémoire, il me semble que la tranche de gruyère n’était pas là, en tout cas pour la version France il y a quelques années mais j’ai quand même voulu me baser sur la recette commercialisée du moment (donc, avec du gruyère, et en mode « original » avec une sauce ketchup et mayonnaise).

– On peut faire également les variante du 280 notamment avec la moutarde à la place de la ketchup et la mayonnaise !

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