Une bûche chocolat-lait avec un biscuit à la pistache et une inclusion passion, le tout glacé avec une fine couche de chocolat blanc « miroir » accompagné de meringues croquantes… Une bûche light et classique quoi !

Un flan au Cacolac (et c’est pas du flan, c’est « vrééé » :D) !

Une bûche prise là-haut dans la montagne à base de marron, de banane de meringue et d’un duo de gelées fraîches… Un étonnant mariage sucré-salé à tester !

Un dôme flashi / glossy avec le rouge intense de ses fraises, cachant à l’intérieur un dôme de thé vert Matcha… Un dessert « énergie » pour avoir la pêche (enfin la fraise… lol je sors :D) !

Belle-île exotique en mer de crème Anglaise avec son caramel exotique de grenadilles jaunes… C’est bon, c’est bon !

Un duo de mousse fraises et coco léger et rafraîchissant !

Un nid de pâques aux mousses chocolat et banane !

Une panna cotta au thé vert aux allures de tête de martiens avec ses mikado chocolat noir et ses brisures de spéculoos (un martien du nord-est bien sûr mdrrrr) !

Une mousse légère comme un nuage avec cette recette de mousse à la fraise :-) !

Quoi faire avec des restes de chocolat ? les miamer ou bien mieux : en faire un duo de mousses au chocolat marbré !

Un gâteau moelleux à l’intérieur avec sa génoise légère et ses duos de mousses, banane pour l’une, chocolat-poires pour l’autre, et gourmand et craquant à l’exterieur avec ses bonbons et, sur le pourtour, des crêpes dentelles émiettées !

Une mousse à la banane onctueuse parfaite pour miamer en individuel ou bien pour incorporer en couche(s) dans les gâteaux !!

Une mousse au chocolat et poires… Rapide à faire et à miamer !

Une panna cotta au thé vert – matcha pour moi – accompagnée de son coulis de fruits, petit bonus… Idéal pour finir le repas en beauté ou pour une occasion spéciale, style Halloween, pour jouer sur le contraste vert pâle et rouge intense mouhaha !

Un espuma tout léger à l’ananas et au rhum avec des morceaux d’ananas caramélisés au rhum… A découvrir !