Pas le temps de faire une salade mais besoin d’en manger une pour faire le plein de fibres ? Jettez (pas trop loin quand même !) les ingrédients dans une verrine avec une cuisson express du chorizo et de la compotée de tomate, le tout accompagné de betterave pré-cuite… « C’est simple » 
mdr !
« J’ai huit s’condes pour vous dire » (lol je sors :D) Une compote de poires associée à un tapioca avec de l’Ovomaltine… Explosif !
Des verrines crémeuses aux poivrons et à la feta AOP avec des noix de pécan caramélisées concassées, pour le côté « croquang » 
!
Une verrine faite entièrement avec des restes d’appareils à macarons et de coques à macarons, à base de chocolat et de pêche-basilic-safran !
Un duo de mousse fraises et coco léger et rafraîchissant !
Un tiramisu aux fruits rouges et en verrine, à base de framboises et de fraises !
Un peu de légumes avant d’attaquer la « bête » en plat de résistance de Réveillon via cette verrine de crème de betterave et sa fine chips de parmesan… Pour les adorateurs (-trices) du mauve (En mode « Noël mauve » mdr) !
Des pommes Granny Smith et des crevettes crues flambées fine de Cognac… Pour débuter un repas de Réveillon sur une note corsée mais légère
Les mirabelles arrivent sur les étals et sur la table avec ce trifle aux mirabelles en verrines, accompagné d’une crème pâtissière légère et de brisures d’amarettis 
!
Des verrines printanières avec de la fraise, du basilic et une crème onctueuse à base de fromage frais… Miam-miam 
!
Une panna cotta version salée avec son coulis de tomates crémé aux herbes de Provence, ses olives noires et son gressin au jambon cru… Tout frais, tout bon !
Une verrine gourmande avec une crème caramel beurre salé, du fromage frais et des brisures de biscuits… Pour terminer le repas en beauté et très rapide à faire !
Un bavarois tomate-basilic… A découvrir !
Une verrine onctueuse pour le côté chantilly alternée avec des émincés de saumon fumé et une pointe d’aneth !
Deux recettes en une avec des restes de la recette de salade express tomate et feta que j’ai « recyclé » en verrine et que j’ai accommodé avec une tartine grillée au roquefort, fromage qu’il me restait dans le frigo’… A la fin, il n’en restera QU’UNE (de recette) mdrr !