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Guimauve à la coco grillée

Une guimauve à la coco grillée avec une pointe de banane verte, le tout enrobé de chocolat :P… A déguster avec une tasse de lait de poule ou de chocolat chaud (plouf dedans :-)) !!

Date : 26 novembre 2018 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Chocolats (confiseries), Desserts, Recettes

eau, fêtes, gelatine, guimauves, Noël, noix de coco

Crème pâtissière à la vanille, spéciale millefeuille

Une crème pâtissière onctueuse et ferme avec du beurre de cacao et de la gélatine… Spéciale millefeuille ou spéciale garnitures (choux, beignets…) !

Date : 6 avril 2017 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Crèmes / Coulis, Desserts, Recettes

beurre, beurre cacao, crème, crème pâtissière, farine, fécule de maïs, gelatine, lait, mascarpone, oeuf, vanille

Panna cotta au thé vert, mikado et spéculoos

Une panna cotta au thé vert aux allures de tête de martiens avec ses mikado chocolat noir et ses brisures de spéculoos (un martien du nord-est bien sûr mdrrrr) !

Date : 26 octobre 2014 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Desserts, Mousses / Espumas / Panna cotta, Recettes

biscuits, chocolat, crème, gelatine, Halloween, lait, panna cotta, spéculoos, thé

Mousse à la fraise

Une mousse légère comme un nuage avec cette recette de mousse à la fraise :-) !

Date : 28 mai 2014 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Desserts, Mousses / Espumas / Panna cotta, Recettes

crème, farine, fraises, fromage blanc, fruits, gelatine, light, mousse, oeuf

Panna cotta au thé vert

Une panna cotta au thé vert – matcha pour moi – accompagnée de son coulis de fruits, petit bonus… Idéal pour finir le repas en beauté ou pour une occasion spéciale, style Halloween, pour jouer sur le contraste vert pâle et rouge intense mouhaha :D !

Date : 10 octobre 2013 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Desserts, Mousses / Espumas / Panna cotta, Recettes

crème, gelatine, lait, panna cotta, thé

Espuma d’ananas au rhum

Un espuma tout léger à l’ananas et au rhum avec des morceaux d’ananas caramélisés au rhum… A découvrir !

Date : 21 août 2013 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Desserts, Mousses / Espumas / Panna cotta, Recettes

alcool, ananas, caramel, espuma, fruits, gelatine, rhum

Panna cotta au coulis de framboises

Une panna cotta au coulis de framboises… Un pur moment de délice et de fraîcheur ; Pour terminer le repas sur une note gourmande et légère ! :)

Date : 21 juin 2013 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Desserts, Mousses / Espumas / Panna cotta, Recettes

coulis, crème, framboises, fruits, gelatine, Italien, light, panna cotta, vanille

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  • Avatar UtilisateurCédric27 Août, 17h27 Pas mal mais trop sucré Je réessayerai avec 8 l'au lieu de 12 –
  • Avatar Utilisateurleeloo14 Oct, 21h28 Bonjour, Il est plus pratique dans le sens où quand on fait un cocktail, on morcèle en quart demi etc avec les bouchons-doseurs ou autre... –
  • Avatar UtilisateurArthy11 Oct, 12h26 Système de dosage bonjour, Vous expliquez que le système de fraction est plus pratique que le système de "litres et pièces". Le problème c'est que... –
  • Avatar Utilisateurflorian12 Avr, 09h17 merci pour tous ces détails sur cette chouette fontaine a eau gazeuse très pratique et design :) –
  • Avatar UtilisateurFlo02 Fév, 12h11 Bonjour ! C'est la première recette que je suis à partir de ce site, et je ne suis vraiment pas déçu. En plus des explications... –
  • Avatar Utilisateurleeloo31 Jan, 18h23 Bonjour ! MAP - machine à pain - oblige, le cycle "pâte" intègre de lui-même la pousse de la pâte (mise en boule ou repos... –

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