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Pâte à pizza sans gluten

Une pâte à pizza tout légère, simple à faire et sans gluten… A tester !

Date : 15 décembre 2017 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtons (boulangerie), Recettes

eau, farine de riz, fécule de maïs, fecule de tapioca, gomme de xanthane, levure, oeuf, pâte à pizza, sans gluten, vinaigre

Crème pâtissière à la vanille, spéciale millefeuille

Une crème pâtissière onctueuse et ferme avec du beurre de cacao et de la gélatine… Spéciale millefeuille ou spéciale garnitures (choux, beignets…) !

Date : 6 avril 2017 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Crèmes / Coulis, Desserts, Recettes

beurre, beurre cacao, crème, crème pâtissière, farine, fécule de maïs, gelatine, lait, mascarpone, oeuf, vanille

Poulet aux cranberries (canneberges)

Encore une recette avec de la canneberge mais cette fois en fruits secs dans une marinade pour un poulet rôti au four… A découvrir !

Date : 17 juin 2015 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Plats, Recettes, Volailles / Veaux / Porcs

canneberge, citron, fécule de maïs, fruits, ketchup, light, marinade, moutarde, oignons, poulet, sauce, vinaigre, Worcestershire

Pains aux raisins

Des pains aux raisins maison presque aussi bon que ceux du boulanger… Pour le petit-déj’ du Dimanche !

Date : 27 février 2014 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtons (pâtisserie), Recettes, Viennoiseries

crème pâtissière, farine, fécule de maïs, lait, oeuf, pain aux raisins, pâte à croissants, raisins, rhum, viennoiserie

Génoise légère

Une génoise bien moelleuse avec, entre-autres, de la Maïzena, un peu de farine et des blancs d’oeufs montés en neige… A fourrer avec des mousses par exemple :D !

Date : 10 novembre 2013 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtons (pâtisserie), Recettes, Viennoiseries

farine, fécule de maïs, gâteau, génoise, oeuf

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Commentaires récents

  • leeloo "Si la pâte est très collante au début et vers la fin c’est normal car comme une pâte à brioche elle doit être, justement, collante...
  • Jerome Testé cette recette, mais la pâte est hyper, hyper collante, impossible de la décoller proprement du plan de travail même si celui-ci était fariné plus...
  • Fyra Etant intolérante au gluten, je vais tenter cette recette ! Merci pour votre partage A bientôt
  • Greg Trop bon !
  • Wolfmaniac Si vous posséder une centrifugeuse vous pourrez ajouter un peu de jus de gingembre, ce qui vous donnera une sorte de « ginger ale »...
  • Cédric Pas mal mais trop sucré Je réessayerai avec 8 l'au lieu de 12

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