Une bûche chocolat-lait avec un biscuit à la pistache et une inclusion passion, le tout glacé avec une fine couche de chocolat blanc « miroir » accompagné de meringues croquantes… Une bûche light et classique quoi 
!
Pomme de terre, betterave… Pas besoin de choisir : il y aura les deux voilà lol 
!
Une entrée trompe l’œil à base de petits choux à la mousse de foie gras et d’un baba citronné au saumon ou à la truite fumé(e) !
Des courgettes cuisinées avec du fromage de chèvre, du miel d’acacia de France, le tout empaqueté dans de la feuille Pastilla / brick / filo… Et imbriqué dans la bouche
Un beurre clarifié tout simple à faire qui se conserve longtemps et se cuit à haute température (plus que le beurre classique)… Le beurre « premium » en cuisine !
Des gougères avec de l’Ossau-Iraty AOP… Fondant et tout doux !
Le feuilletage du croissant associé au moelleux du donuts… Et le chef Dominique Ansel (élu meilleur pâtissier au monde 2017) créa le Cronuts !!
Une crème pâtissière onctueuse et ferme avec du beurre de cacao et de la gélatine… Spéciale millefeuille ou spéciale garnitures (choux, beignets…) !
Un pain surprise qui renferme… Surprise… MDR !
Une autre manière de faire les frites avec le panais et un condiment basique au romarin et au parmesan… Miam-miam !
Une galette des rois version moelleuse et sans frangipane avec une brioche en couronne, façon Bordelaise, aux perles de sucre et fruits confits… Que la meilleur reine gagne !
Hoplà ! Des bretzels comme au marché de Noël du coin, avec la chaleur en plus en les dégustant à la maison avec un verre de vin chaud ou de lait de poule !
Un biscuit mi-sec aux marbrures chocolatées !
Une autre variation de la traditionnelle tarte aux pommes, avec une compotée exotique et une crème d’amande !
Alors c’est l’histoire de deux patates qui veulent traverser la route… mdrrr Petite purée à base de rattes du Touquet !