Une autre manière de faire les frites avec le panais et un condiment basique au romarin et au parmesan… Miam-miam !
Une recette aux airs de vacances avec ces moules – de Bouchot AOC pour moi – accompagné d’une sauce toute douce au roquefort – bleu d’Auvergne pour moi ! – de frites en pagaille et bien sur du reste du vin blanc qui a servi à mouiller les moules 
(pas de gachis !)… Bon appétit !
Des frites de carotte avec une pointe de thym, de fleur de sel et de poivre !
Des frites rôties à la poêle vite faites et bien faites avec du persil et de l’ail… Miam-miam !
Des frites de céleri-rave… A tester !
Pour un apéro express et qui plaira à tout le monde, rien de tel que des pommes-paille toutes fines et croustillantes à souhait !