La galette, on peut aussi l’aimer « à l’Italienne » (ohOHohoh je sors :D) !
Une limonade bien fraiche à base de menthe et de jus de grenade !
Ce ne sont pas des œufs à chercher dans le jardin mais des saint-jacques dans un méli-mélo d’herbes avec une pointe de parmesan râpé, le tout rôti brièvement au four (ou à la poêle suivant les gouts !)… Simple et bon :-)
Une autre manière de faire les frites avec le panais et un condiment basique au romarin et au parmesan… Miam-miam !
Des fantômes hachés menu et revenus à la poêle avec un peu de poivre et agrémentés sur des tartines craquantes avec un peu de sauce barbecue et de ciboulette… Une subtilité à tester ! 
Un cake tout rouge de chorizo… Pour réchauffer les corps et les esprits (pas contents ! pas contents ! :P) !
Un rôti de veau préparé façon Orloff déclinable à l’infini, ici, avec des inserts de jambon et de fromage Italien et une pointe de sauge pour calmer les estomacs et les esprits… Un grand classique à petit budget et qui plaira à tout le monde (sinon pas de dessert mdr !)
Une bouchée de légumes à base de courgette grillée, de mozzarella, de jambon fumé et de thym !
Pas besoin d’avoir une sauce piquante au fond du sac avec ce poulet façon Tex-Mex à base de coriandre, de tomate… Et de piment ; Pour la chaleur !
Un avant-goût des brochettes d’été tout en légèreté avec ces brochettes de St-Jacques au lard et herbes, cuites doucement en vapeur à la poêle, avec une pointe de roquette !
Avec la rentrée, on cuisine les bonnes bases, ici à la Française, avec un gratin Dauphinois (avec un peu de gruyère pour moi !!), une grillade et du jambon blanc roulé façon maki avec des cornichons assaisonnés d’une pointe d’huile d’olive et de vinaigre !
Des verrines crémeuses aux poivrons et à la feta AOP avec des noix de pécan caramélisées concassées, pour le côté « croquang » !
Un gaspacho aux deux Tabasco… Pour les amateurs du genre !
Des crackers fourrés au fromage frais Saint-Môret… Pour un apéritif aussi léger que « gourmang » !!!
C’est du flan, oui, mais le goût est vrai – – avec ces petits flans express à la pomme et sa petite salade croustillante au jambon blanc et aux cornichons… A servir seul ou en accompagnement d’une soupe ou velouté, par exemple !