Avec la rentrée, on cuisine les bonnes bases, ici à la Française, avec un gratin Dauphinois (avec un peu de gruyère pour moi !!), une grillade et du jambon blanc roulé façon maki avec des cornichons assaisonnés d’une pointe d’huile d’olive et de vinaigre !
Une purée de pomme de terre entrelacée avec un hachis de bœuf oignon-persil, le tout recouvert de chapelure gratinée… Un hachis parmentier, quoi !
Une cassolette de Saint-Jacques gratiné sur un lit de poireau crémé au curry… Surprenant mais un pur délice, à la dégustation !
Le mois du blanc, des gratins tu feras… avec un gratin bien rouge – lol je sors – à base de quenelles, de tomates pelées entières au jus, de gruyère râpé et d’une pointe de muscade moulue. Un « must-eat » 
!
Première recette – « recyclage » ! – de Janvier avec ce gratin de pâte à la sauce onctueuse au roquefort et une pointe de gruyère râpé !
Un plat express et basique avec son appareil crémeux et ses demi-pommes de terre enlardées au four… Pour tenir chaud au corps avec une bonne volaille ou une petite salade de légumes !
Un gratin express avec une sauce tomatée maison à l’origan et des tagliatelle, du fromage et de la saucisse de Montbéliard (ou du salami !) !
Un bonbon version salé avec cette bouchée à base de foie gras et de viande de bœuf Charolaise en carpaccio avec une base de gratin Dauphinois fondant en bouche !
Il fait Frrrrroid brrrr !… Alors quand ça caille, on fait un bon gratin et si en plus on est fadas de fromage, alors on fait un gratin aux 4 fromages et si en plus on aime les lasagnes, eh bien on fait un gratin 4 fromages de ravioles façon lasagnes, voilà 
mdr !
Un dressage peu flatteur (j’avais faim lol !) mais une recette aux saveurs multiples avec une farce à cannellonis au fromage Corse et aux herbes, une béchamel avec une pointe d’ail, le tout gratiné au four avec un peu de parmesan et nappez de sauce tomate… Bon appétit !
Quelque chose de simple, rapide à faire et qui permet de durer quelques jours ? Un gratin au gorgonzola à base de champignons, de sauce tomate, de chorizo !… Une recette « placard » quand on a pas d’idées mais pleins de restes 
!
Un autre type de « boeuf-carotte » avec cette version culinaire en hachis parmentier !
Des lasagnes au poulet et aux légumes avec sa sauce tomate maison, avec une sauce fromagère type Mornay… Une autre variante des lasagnes traditionnelles au bœuf !
Un gratin de pâtes simple et express fait avec des restes de sauce tomates grillées, des légumes et du fromage !
Un bon gratin Dauphinois fait avec trois fois rien : de la crème, des pommes de terre, du sel, du poivre, de la muscade… Bon appétit !