Le feuilletage du croissant associé au moelleux du donuts… Et le chef Dominique Ansel (élu meilleur pâtissier au monde 2017) créa le Cronuts !!
Des mini-palmiers sucrés aux deux saveurs avec, pour l’une, du caramel avec une pointe de sel et, pour l’autre, de la mirabelle avec une pointe de piment d’Espelette pour le côté aigre-doux… A découvrir !
Une galette des rois version moelleuse et sans frangipane avec une brioche en couronne, façon Bordelaise, aux perles de sucre et fruits confits… Que la meilleur reine gagne !
Une rentrée tout en « moelleusité » avec cette brioche mousseline aérée et savoureuse… A déguster le matin, l’après-midi ou en soirée, devant une tasse de thé bien chaude !
Que faire avec des croissants de la veille ou pour agrémenter des croissants natures maison ?… Des croissants aux amandes bien sûr mdr !!
Une brioche toute moelleuse et fondante en bouche… A accompagner avec un thé chaud !
Une autre recette de pâte feuilletée made by es spécialiste de la pâtisserie, le Chef Conticini !!
Une brioche – tressée, ici – aux fruits confits… Tout un programme à la Machine à Pain !
On ne jette rien !! Petite recette utilitaire avec ces chutes de pâtes feuilletées gardées de la veille et inutilisées pour en faire des torsades feuilletées – sacristains – gourmandes… Idéal pour le petit déjeuner ou pour le petit goûter ou pour la petite faim du matin, midi soir MDR !
Un Kouign-Amann version mignardise avec ces Kouignettes à la crème caramel beurre salé maison, à la confiture de fruits rouges et aux rhum-raisins… Pour miamer des (gâteaux) Bretons avec délice :D… !!!
« Touuut-les-matins-il-achetait, ses p’tits pains au chocoolat »… Et maintenant, il peut les faire, à la maison (aie aie aieaiiiie :D… je sors lol) !
Une brioche façon Parisienne bien aérée… Parfait pour le petit-déjeuner avec un peu de confiture ou de chocolat !!
Des pains aux raisins maison presque aussi bon que ceux du boulanger… Pour le petit-déj’ du Dimanche !
Une pâte à croissants pour faire des croissants mais pas « que » : on peut aussi faire des pains aux raisins (macérés dans un ti’ bol de rhum hips !)… Ça va pousser !!!! mdr !
Une pâte feuilletée express quand on pas le temps d’en faire avec des tourages à gogo avec des temps de repos longs… Très fondante en bouche et légèrement croustillante ; Idéal pour les quiches et tartes !!!