La Chandeleur finie, on célèbre le Nouvel An Chinois avec cette recette « fusion » à base de Saint-Jacques et de légumes aigre-doux ! :-)
Pomme de terre, betterave… Pas besoin de choisir : il y aura les deux voilà lol 
!
Des courgettes cuisinées avec du fromage de chèvre, du miel d’acacia de France, le tout empaqueté dans de la feuille Pastilla / brick / filo… Et imbriqué dans la bouche
Une zizanie qui contentera – peut-être ! – tout le monde avec son riz sauvage et son canard cuit à l’étouffé… A découvrir !
Une autre manière de faire les frites avec le panais et un condiment basique au romarin et au parmesan… Miam-miam !
Alors c’est l’histoire de deux patates qui veulent traverser la route… mdrrr 
Petite purée à base de rattes du Touquet !
On se la joue en mode « duchesse » (sans les chatons lol je sors :D) avec ces pommes de terre au four en bouchées !
Un poisson à la Bordelaise avec ses petites échalotes confites au chorizo qui passe au grill du Barbecue… A tester !
Un plat-réconfort pour se réchauffer le corps et l’esprit avec des pâtes façon bolognese, à base d’une farce composée de bœuf et de porc, de petits légumes sautés, le tout mijoté en cocotte et accompagné d’un peu de fromage râpé… A déguster avec un bon verre de vin rouge ou d’un sirop aux fruits rouges lol ;-P !
Une assiette regroupant l’entrée et le plat aux couleurs Méridionales avec un crumble de légumes tomate-polenta et une petite salade de mozzarella et prosciutto !
Un gâteau invisible à la patate douce et au curry… Aussitôt cuit, aussitôt mangé : plus là !
Une galette façon Basquaise avec une sauce tomate, du piment d’Espelette surmontée d’un peu de fromage de chèvre avec des chips de chorizo grillées à la poêle !
Des roestis à l’Appenzeller aux saveurs sucrées-salées avec ses poires pochées aux épices et de petites bouchées snackées à base de Montbéliard IGP au bleu et aux noix… Une bonne entrée en matière pour un repas de fêtes !
Une escalope de porc panée (mais qui existe lol je sors) sur un lit de chou Chinois avec une sauce à base de ketchup et de Worcestershire… Un petit bento façon Tonkatsu !
Pas envie de cuisiner et des restes par-ci par-là dans le frigo’ ?… Un plateau TV s’impose : premier opus, avec cette thématique Asie !