Une assiette regroupant l’entrée et le plat aux couleurs Méridionales avec un crumble de légumes tomate-polenta et une petite salade de mozzarella et prosciutto !
En accompagnement d’un plat ou pour une entrée légère, une petite poêlée de légumes aigre-doux à base de tamarin et de sauce aigre-douce, avec un mélange de légumes et de l’ananas !
Et 1, et 2, et 3… saveurs de pop-corn – – avec ce trio salé à base de piment d’Espelette, de thym / sésame et, de parmesan râpé / poivre… Idéal pour faire un apéro express quand on est préssé par le temps où que l’on veut voir un match de foot’ !
Une tortilla express quand on est pressé et / ou qu’on a pas envie de cuisiner pendant des heures. Simple, efficace et… Y’a plus !
Des quesadillas au poulet rapide à cuire à la machine… et à miamer ; A servir avec des frites maison aux épices Colombo, par exemple et un petit Mojito !
Un milk-shake à la banane avec des pop-corn caramélisés maison… Pour les fans du genre ou pour les estomac en quête d’un petit en-cas rafraîchissant !
Les fêtes finies, on revient aux bonnes soupes et / ou veloutés : au menu, un velouté de maïs avec une pointe de piment pour rechauffer les papilles en même temps que le corps !
Une tortilla au maïs et au poivron avec ma touche perso’ : du chorizo, le tout grillé au four en fin de cuisson… Se mange aussi vite que sa préparation !