Un cocktail à base de sang préssé sur des « doigts de sorcière » – recette sur le blog – avec une pointe d’alcool et du jus d’ananas pour faire passer tout ça… A décorer avec des dents de vampires ou un œil fraîchement prélevé sur votre victime !
En accompagnement d’un plat ou pour une entrée légère, une petite poêlée de légumes aigre-doux à base de tamarin et de sauce aigre-douce, avec un mélange de légumes et de l’ananas !
Des quesadillas aux poivrons avec une sauce relevé à l’ananas et sa petite sauce au fromage frais agrémentée de citron vert… Une invitation au voyage sans bouger de chez soi (avec un petit mojito pour l’apéro avec ou sans alcool pour les plus petits)… A tester ab-so-lu-ment !
Un espuma tout léger à l’ananas et au rhum avec des morceaux d’ananas caramélisés au rhum… A découvrir !
Un « Planwteur Anwtillais »… Un bout de vacances dans un cocktail (très économique du coup mdr !)
En attendant un chapon ou une dinde farçie extra-chaude, commencez votre Réveillon ou vos repas de fêtes avec cette terrine extra-fraîche à base de poire, d’ananas, de roquefort, le tout accompagné d’une base de chutney d’oignon au vinaigre balsamique et / ou au vin rouge, suivant les goûts… Bon appétit !
Des rondelles d’ananas mariné avec du jus de citron vert, de la cassonade et du malibu arôme coco… A servir avec une boule de glace – rhum raisins pour moi – et des noix de pécans, par exemple !
Un yaourt en mode Martinique avec sa préparation à l’ananas et aux raisins flambée au rhum ambré !
Un ananas bien frais grillé à souhait et mariné dans un sirop infusé à la menthe, le tout surmonté de noix de coco… Un dessert gourmand tout en légèreté !
Exit le barbecue et bonjour la plancha avec cette recette savoureuse d’ananas caramélisé au rhum… Miam-miam !
Un carpaccio d’ananas pleins de saveurs avec son ananas frais en fines tranches, son jus maison, sa gelée d’ananas parfumée au rhum et son sorbet rafraîchissant et nuageux saveur verveine… Du goût partout dans l’assiette !
Un gâteau d’anniversaire assez sommaire en terme d’esthétique mais riche en goût, avec sa crème pâtissière vanillée à l’ananas, ses glaçages aux chocolats blanc, noir et lait et, anniversaire oblige, une pointe d’art (:D mdrrrr !) avec sa décoration sur le thème des îles !
Pas encore l’été mais on peut déjà rêver de vacances avec ce cocktail perlé coco et son ananas et son lait coco, son litchis, son thé noir et sa pointe de miel et de gingembre… Santé !
Des mini-charlottes délicieuses et bien fraîches avec leurs bon goût d’ananas.
Un biscuit à l’ananas caramélisé à l’extrême avec une touche de rhum… Délicieux !