Des courgettes cuisinées avec du fromage de chèvre, du miel d’acacia de France, le tout empaqueté dans de la feuille Pastilla / brick / filo… Et imbriqué dans la bouche 
Un millefeuille à base de mascarpone et de framboises bien rondes et pulpeuse avec des feuilles de brick pour le côté « croqqquang » !
Un dessert très simple à faire mais délicieux avec sa pastèque fraiche au basilic, ses feuilles de brick au sucre glace et son sorbet de glace, accompagné d’amandes grillées.
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour une vingtaine de cigares (il est mis « 6 » dans la recette initiale mais j’en ai fait beaucoup plus que cela !) : – 3 feuilles de brick Croustipâte – 3 bananes – 60 gr de chocolat en tablette – 20 gr de beurre fondu – Sucre glace Comment qu’on fait […]
Et une déclinaison de plus pour le nem avec cette variante à la tomate mais toujours avec du reblochon (bé ui quand même :-P)… Tout simplement délicieux une fois les nems sortis du four !
Une variante des nems, à ma façon, à la pomme et au reblochon avec une pointe de miel avec une cuisson au four pour plus de légèreté… En apéro’ ou en accompagnement.