nems_photo fofo 1nems pomme reblochon bis

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

Pour 4 personnes (minimum :faim: ) :

– 1 paquet de feuilles filo (ou, le cas échéant, de brick)
– 2 pommes
– 1 demi reblochon
– Sel et poivre
– un peu de beurre
– du miel

Comment qu’on fait ça ?

– Coupez les pommes en rikiki morceaux puis poêlez-les dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée.

nems_étape 1

– Monter les nems délicatement (surtout si vous utilisez de la feuille filo qui est moins grasse que la brick mais, du coup, plus légère que cette dernière alors attention !!) : mettez une petite cuillère à soupe de petites pommes poêlées en bas et au centre de vôtre feuille, puis le reblochon ; Salez et poivrez puis finalisez vôtre nem avec une touche de miel (à doser selon le goût).

nems_étape 2nems pomme reblochon miel_etape 2b

                          Feuille filo…                                                      …. Ou feuille de brick !

– Rabattez le nem à gauche, à droite pour finalement le rouler vers le haut ; Badigeonnez au pinceau celui-ci afin qu’il dore à la cuisson.
– Enfournez à four chaud (th. 5-6 pour moi), pendant environ un bon quart d’heure (comme d’habitude, cela dépend du four : à vous de jauger !)

nems_étape 3
Source : oim :) !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Que dire sinon qu’il s’agit d’une recette délicieuse, même si les tofs ne paient point de mine (looool demandez ça à chuchu aka mrslayers, je penses qu’il confirmera :-D) et le miel, avec le fromage en général, donne une bonne touche de sucré-salé, si tant est que l’on aime ce type de « mélange », en notant que ces nems peuvent faire office d’hors d’œuvre ou de plat accompagné d’une salade, par exemple ;) !
– Enfin, sachez que j’ai également fait une variante à la tomate (toujours avec du reblochon)


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