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Cronuts

Le feuilletage du croissant associé au moelleux du donuts… Et le chef Dominique Ansel (élu meilleur pâtissier au monde 2017) créa le Cronuts !! :P

Date : 6 avril 2017 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtes à crêpes / beignets, Pâtes à crêpes / beignets sucrées, Pâtons (pâtisserie), Recettes, Viennoiseries

beignets, beurre, croissants, Cronuts, farine, levure, pâte à Cronuts, sel

Croissants aux amandes

Que faire avec des croissants de la veille ou pour agrémenter des croissants natures maison ?… Des croissants aux amandes bien sûr :D mdr !!

Date : 3 mars 2016 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtons (pâtisserie), Recettes, Viennoiseries

amandes, croissants, orange, rhum, viennoiserie

Croissants

Des croissants traditionnels bien feuilletés et très vite mangés… Idéal pour le petit-déjeuner Dominical ou tout simplement pour se faire plaisir avec une tasse de thé ou de chocolat bien chaud :-) !

Date : 28 février 2016 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Pâtes, Pâtons (boulangerie), Recettes

beurre, croissants, eau, farine, levure, pâte à croissants, viennoiserie

Croissants Nordiques

Des mini-croissants tout frais à base de saumon fumé, d’aneth et de fromage frais !

Date : 18 août 2013 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes

aneth, bouchée, croissants, farine, farine sarrasin, fromage, mignardise, mises en bouche, pâte brisée, poisson, saumon

Mini-croissants salés aux 3 saveurs

mini croissants sales_photo wall

Des mini-croissants pour tout les goûts avec ces bouchées déclinées en 3 saveurs qui se mangeront comme des petits… « mini-croissants » :P !!!

Date : 12 avril 2012 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes

champignons, chorizo, croissants, fromage, jambon blanc, mignardise, mises en bouche, pâte brisée, pavot, petit-suisse, sauce tomate

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Commentaires récents

  • leeloo "Si la pâte est très collante au début et vers la fin c’est normal car comme une pâte à brioche elle doit être, justement, collante...
  • Jerome Testé cette recette, mais la pâte est hyper, hyper collante, impossible de la décoller proprement du plan de travail même si celui-ci était fariné plus...
  • Fyra Etant intolérante au gluten, je vais tenter cette recette ! Merci pour votre partage A bientôt
  • Greg Trop bon !
  • Wolfmaniac Si vous posséder une centrifugeuse vous pourrez ajouter un peu de jus de gingembre, ce qui vous donnera une sorte de « ginger ale »...
  • Cédric Pas mal mais trop sucré Je réessayerai avec 8 l'au lieu de 12

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