Une entrée trompe l’œil à base de petits choux à la mousse de foie gras et d’un baba citronné au saumon ou à la truite fumé(e) !
Do you do you do you… Tropézienne ? 
(ou pas mdr)… A déguster bien frais avec un bon verre de rosé ou un diabolo grenadine suivant les âges ;-) !
Une bonne manière de revisiter la traditionnelle salade de concombre à la crème avec ces bouchées à la chantilly de chèvre… Pour commencer l’apéro léger !
Voyage dans les nuages avec la texture aérienne du fontainebleau accompagné de ses fraises Gariguette fraîches… Tout en légèreté !
Un cheesecake, au dessert oui, mais tout en légèreté et en douceur, avec cette crème glacée accompagnée de son coulis de fraises fraîches… Ir-ré-sis-tible ! 
On éponge le repas et les liquides en tout genre ingurgités au cours de ce dernier avec un bon sponge cake fruité à base de fraises type Gariguette, de basilic et d’un peu de crêpes dentelles, pour le « croquang »
Pas le temps de faire une tarte sablée mais envie d’en ressentir tout les effets ? Petit dessert fruité express à base de pommes flambées Calvados avec un palet Breton trempé dans un sirop infusé à la menthe, le tout surmonté de chantilly et de coco torréfiée… Miam-miam !
Un gaspacho aux deux Tabasco… Pour les amateurs du genre !
Un duo de mousse fraises et coco léger et rafraîchissant !
Un foie gras en deux façons pour une entrée festive avec sa chantilly de foie gras sur pain d’épice grillé et ses mini-boules de Noël aux épices, le tout accompagné de toasts et de pommes-paille croustillantes !
Un bavarois tomate-basilic… A découvrir 
!
Une verrine onctueuse pour le côté chantilly alternée avec des émincés de saumon fumé et une pointe d’aneth !
Une terrine sucré-salé bien équilibrée avec de la pomme Golden, des pommes de terre, une crème de fromage avec une chantilly, et du spéculoos… A tester !
Une tarte avec des cerises revenues dans un mélange beurre / sucre / Calvados et un appareil nuageux à base de chantilly et de fromage blanc… A tester !
Je suis un gâteau traditionnel à base de crème pâtissière vanillée, de pâte feuilletée, de pâte à choux, de caramel je suis, je suis… Le Saint-Honoré (toudou !) mdrr !