Une terrine de foie gras aux 2 pommes, avec des pommes de terre et des pommes Gala, et, au milieu, du foie gras… Pour les jour de fêtes !
Une tarte avec des cerises revenues dans un mélange beurre / sucre / Calvados et un appareil nuageux à base de chantilly et de fromage blanc… A tester !
Avec des restes ou pour le plaisir comme dirait la chanson (:D), un petit goût de Normandie avec ses pommes flambées Calvados, accompagnées de miettes de pain d’épices, de crème fraiche et d’une pointe de crème caramel… Miam-miam !
Une recette festive sucré-salé à base de foie gras, de pommes flambées au Calvados et un croustillant de pain d’épices pour le « croquang » comme dirait un certain chef mdrrr !… Bon apéro’ !
Encore des pommes mais cette fois dans des yaourts à base de pommes flambées avec une pointe de Calvados, pour la chaleur !
Des beignets aux pommes saupoudrés au dernier moment d’un peu de sucre glace… Se mangent sans modération aucune !
Des crevettes dans une mer de pommes vertes avec un flambage au cidre et calvados… A l’abordaAage lol !
Une escalope à la Normande tout à fait exquise avec sa sauce crémeuse à base de crème d’Isigny, de champignons et de sa réduction cidre / fond de veau, le tout nappant délicatement les escalopes de veau flambées au Calvados… Idéal pour un dîner un peu spécial ; A découvrir ab-so-lu-ment !
Des pommes flambées au Calvados et revenues avec du sucre, de la cannelle et de la muscade à la poêle, le tout servi dans une pâte feuilletée… Bonne fin de repas !
Des petits toasts classique au foie gras, agrémentés de pommes flambées au Calvados.