Une bûche prise là-haut dans la montagne à base de marron, de banane de meringue et d’un duo de gelées fraîches… Un étonnant mariage sucré-salé à tester !

terrine poire ananas et gorgonzola au roquefort et chutney d'oignons_photo wall

En attendant un chapon ou une dinde farçie extra-chaude, commencez votre Réveillon ou vos repas de fêtes avec cette terrine extra-fraîche à base de poire, d’ananas, de roquefort, le tout accompagné d’une base de chutney d’oignon au vinaigre balsamique et / ou au vin rouge, suivant les goûts… Bon appétit !

Date : 14 décembre 2012 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Entrées, Hors-d'oeuvre, Recettes

chutney poires_photo site

Un chutney tout en finesse et puissant en goût avec ses poires, son ail, ses oignons, son gingembre, ses graines de moutardes et sa touche de piment ; A agrémenter avec un toast grillé à la fourme d’Ambert ou pourquoi pas au roquefort ou encore plus simple : sur un toast de foie gras… Bon apéritif !

Date : 27 décembre 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Bouillons et sauces, Chutneys, Recettes