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Rolls (makizushis) de saumon fumé

Des rolls de saumon fumé avec un cœur de riz rond Japonais assaisonné, le tout accompagné d’une petite salade et d’une sauce « sweet chili » ou au dashi, selon les goûts… A vos baguettes : miamez !

Date : 29 janvier 2014 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes

Asiatique, dashi, maki, Nouvel An Chinois, riz, rolls, salade, sauce, saumon, soja, tomate, vinaigre, vinaigrette

Bento fraîcheur

Bento fraicheur_photo wall

Un bento fraîcheur et light composé de pickles vinaigré au concombre avec des makis de surimi accompagnés d’un sauce à base de dashi !

Date : 10 septembre 2012 | Auteur : leeloo | 1 commentaire »

Catégories : Bento, Bentos et Cie, Entrées, Hors-d'oeuvre, Plats, Recettes

Asiatique, Bentos et Cie, concombre, dashi, gingembre, huile, light, maki, mirin, poisson, riz, sésame, soja

Makis des îles

makis iles_photo wall

Un peu de fraîcheur et d’exotisme avec ces makis des îles à base de riz au lait vanillé et du saumon fumé mariné dans une sauce au soja, au mirin et au dashi !

Date : 17 août 2012 | Auteur : leeloo | Aucun commentaire »

Catégories : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes

bouchée, dashi, Japonais, maki, mirin, mises en bouche, riz, saumon, soja, vanille

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  • Avatar UtilisateurCédric27 Août, 17h27 Pas mal mais trop sucré Je réessayerai avec 8 l'au lieu de 12 –
  • Avatar Utilisateurleeloo14 Oct, 21h28 Bonjour, Il est plus pratique dans le sens où quand on fait un cocktail, on morcèle en quart demi etc avec les bouchons-doseurs ou autre... –
  • Avatar UtilisateurArthy11 Oct, 12h26 Système de dosage bonjour, Vous expliquez que le système de fraction est plus pratique que le système de "litres et pièces". Le problème c'est que... –
  • Avatar Utilisateurflorian12 Avr, 09h17 merci pour tous ces détails sur cette chouette fontaine a eau gazeuse très pratique et design :) –
  • Avatar UtilisateurFlo02 Fév, 12h11 Bonjour ! C'est la première recette que je suis à partir de ce site, et je ne suis vraiment pas déçu. En plus des explications... –
  • Avatar Utilisateurleeloo31 Jan, 18h23 Bonjour ! MAP - machine à pain - oblige, le cycle "pâte" intègre de lui-même la pousse de la pâte (mise en boule ou repos... –

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