Des burgers en format mini avec de la mozzarella di Bufala, du basilic et des steaks hachés faits maison… Pour l’apéro ou pour un buffet dinatoire !
Des médaillons de veau extra-moelleux avec une touche de fromage et de viandes des Grisons à l’intérieur… Miam-miam !
On se la joue en mode « duchesse » (sans les chatons lol je sors :D) avec ces pommes de terre au four en bouchées !
Un poisson à la Bordelaise avec ses petites échalotes confites au chorizo qui passe au grill du Barbecue… A tester !
Un rôti de veau préparé façon Orloff déclinable à l’infini, ici, avec des inserts de jambon et de fromage Italien et une pointe de sauge pour calmer les estomacs et les esprits… Un grand classique à petit budget et qui plaira à tout le monde (sinon pas de dessert mdr !) 
On aime les bruschettas à l’Italienne – 
– avec ses petits dés de concombre, sa mozzarella, le jambon fumé Italien et une belle feuille de basilic frais… Tout simplement !
Et 1, et 2 Et… Pleins-de-bou-lettes – – avec ce mijoté de cocotte façon boulettes de viande à base de porc et de boeuf et d’une sauce tomate aux épices ; Droit dans l’estomac !
Un plat-réconfort pour se réchauffer le corps et l’esprit avec des pâtes façon bolognese, à base d’une farce composée de bœuf et de porc, de petits légumes sautés, le tout mijoté en cocotte et accompagné d’un peu de fromage râpé… A déguster avec un bon verre de vin rouge ou d’un sirop aux fruits rouges lol ;-P !
Une assiette regroupant l’entrée et le plat aux couleurs Méridionales avec un crumble de légumes tomate-polenta et une petite salade de mozzarella et prosciutto !
Pas besoin d’avoir une sauce piquante au fond du sac avec ce poulet façon Tex-Mex à base de coriandre, de tomate… Et de piment ; Pour la chaleur !
Un gâteau invisible à la patate douce et au curry… Aussitôt cuit, aussitôt mangé : plus là !
Des bruschettas sucrées-salées avec de la poire, de la pomme et du morbier avec une touche de poivron !
Des raviolis de crevettes grillés à la poêle aller-retour avant de leur faire subir une cuisson vapeur… Pour fêter (bientôt !) le nouvel an Chinois sous les feux – du singe (en 2016 !) – de la cuisine
Une galette façon Basquaise avec une sauce tomate, du piment d’Espelette surmontée d’un peu de fromage de chèvre avec des chips de chorizo grillées à la poêle !
Même à la Chandeleur, les grands classiques perdurent avec cette déclinaison de la tartiflette en mode galette Bretonne !