- Categorie : Bouillons et sauces, Plats, Poissons, Recettes, Sauces
- Date : 19 avril 2015
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
XxX Cuve XxX
– 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en frites
… Ou en rondelles : après tout on détonne par rapport à la recette d’origine !
– 1 demie-cuillère d’huile d’arachide
– 1 demie-cuillère de curry
– Sel et poivre
XxX Plateau XxX
– 4 filets de lieu de 160 g
Ici du cabillaud.
– 2 œufs battus
– 2 gouttes de Tabasco
– 2 cuillères de flocons d’avoine
– Sel et poivre
Comment qu’on fait ça ?
– Coupez les filets de poisson en bâtonnets, badigeonnez-les d’œuf battu avec le Tabasco, roulez-les dans les flocons d’avoine et réservez-les au frais jusqu’au moment de les cuire.
Petit plus : j’ai mis des zestes de citron jaune et d’orange dans les œufs battus.
– Dans la cuve, mettez les frites dans la cuve. Ajoutez l’huile, salez et poivrez. Fermez le couvercle. Sélectionnez le temps total de cuisson 47 min.
– Appuyez 3 fois sur « 2 en 1 » . Le pictogramme [poisson] s’affiche. Ajustez le temps de cuisson 7 min. Appuyez sur le bouton « power » pour démarrer la cuisson.
– Sur le plateau, après la sonnerie du minuteur, ajoutez le plateau avec les bâtonnets de poisson. Laissez cuire pendant les 7 minutes restantes. Salez et poivrez.
Petit plus : j’ai confectionné, rapidement, une mayonnaise avec des brins de menthe ciselés, pour le côté « fraîcheur » et j’ai grillé quelques rondelles de chorizo à la poêle et égouttées sur du papier absorbant, pour le côté « corsé » ;-) !
Source : Livre-recettes de Seb – Actifry 2 en 1 – Recette issue d’Actifry.be (excepté pour la mayonnaise à la menthe : oim !!)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– J’avais déjà fait le fish and chips en version « classique » – à la friture – mais avec l’actifry on y gagne encore en légèreté, le tout très bon, vraiment !