Une entrée très simple à réaliser et multiple en saveurs avec sa raviole de Saint-Jacques au beurre noisette, sa sauce au vin blanc et son crumble d’Appenzeller… Bon début de repas !

Date : 7 janvier 2013 | Auteur : | 1 commentaire »

Catégories : Entrées, Hors-d'oeuvre, Recettes

moules roquefort_photo wall

Une recette aux airs de vacances avec ces moules – de Bouchot AOC pour moi – accompagné d’une sauce toute douce au roquefort – bleu d’Auvergne pour moi ! – de frites en pagaille et bien sur du reste du vin blanc qui a servi à mouiller les moules :P (pas de gachis !)… Bon appétit !

Date : 26 novembre 2012 | Auteur : | 4 commentaires »

Catégories : Bouillons et sauces, Plats, Poissons, Recettes, Sauces

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Il porte bien son titre de recette : ce rôti de veau peut se faire sans problème un midi (mais aussi le soir lol même si c’est « mal » :-P) et la cuisson à la cocotte vous facilite la tâche car tout se réduit pour ensuite atterrir dans l’assiette comme par magie (oué enfin « comme par magie » : encore faut-il que quelqu’un le prépare !).

Date : 8 septembre 2010 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Plats, Recettes, Rôtis