Des beignets natures mais avec un glaçage chocolat noir et chocolat blanc décoré sur le dessus… Encore plus rapide à miamer !
Archives de l'auteur : leeloo
Let-me-be-your-Valentiiiine (yeeaah)… Ou bien, dîtes-le de manière plus douce avec ces truffes chocolatées à la mirabelle, au sirop fruit de la Passion et une pointe de bonbons mixés (violette ou bergamote de Nancy) 
!
Que faire avec des restes de galettes ? Des rolls bien sûr – – avec cette variation de galette comme un rolls chorizo et menthe fraîche… A découvrir !
Une crêpe toute verte avec un fruit bien rouge – la framboise – et des rochers coco (ou congolais !), sur un lit de chocolat noir… Une crêpe étrange visuellement mais très bonne !
Une pâte à tartiner maison au bon goût de chocolat noir avec des éclats de pralin à l’huile de noisette et au beurre doux !
Une galette sucrée faite au trois quart avec l’Actifry, à base de congolais – rochers coco – de poires infusées au sirop d’épices et menthe, avec une boule de glace… Toujours avec une bolée de cidre (doux) lol !
Après une crêpe salée : une crêpe sucrée en dessert bien sûr !… Avec ce duo de chocolats blanc et noir fondu, accompagné de dés de poires et de brisures de Bergamote de Nancy ; Hoplà !
Une galette fromagère à base de raclette, cornichons extra-fins et jambon fumé… Toujours avec du cidre !
En mode pré-Chandeleur avec cette première galette pour ouvrir le bal, à base de gruyère, champignons, chorizo grillé et d’une pointe de thym… A déguster bien chaude avec une p’tite bolée de cidre brut 
!
Une autre recette de tarte flambée (ou Flammeküeche pour les intimes !) avec un poulet à la moutarde qui se repose sur un lit crémé d’oignons dorés.
On ne jette rien !! Petite recette utilitaire avec ces chutes de pâtes feuilletées gardées de la veille et inutilisées pour en faire des torsades feuilletées – sacristains – gourmandes… Idéal pour le petit déjeuner ou pour le petit goûter ou pour la petite faim du matin, midi soir MDR !
Une tarte flambée originale au chti’ Munster AOP et à la truite fumée !
Le mois du blanc, des gratins tu feras… avec un gratin bien rouge – lol je sors – à base de quenelles, de tomates pelées entières au jus, de gruyère râpé et d’une pointe de muscade moulue. Un « must-eat » !
Une confiture de lait (ou Dulce de Leche) avec du bon lait frais entier à cuisson douce… Plus fastidieux qu’avec du lait concentré en boîte mais tellement meilleur. A tester !
Première recette – « recyclage » ! – de Janvier avec ce gratin de pâte à la sauce onctueuse au roquefort et une pointe de gruyère râpé !