Des cornets de saumon fumé avec un appareil crémeux à base de fromage frais, de pistaches, de ciboulette et de saumon haché très fin, le tout roulé avec une feuille d’épinard et du saumon en tranche… Idéal pour un apéro festif tout en finesse !
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Une pintade aux patates douces gorgées de sirop d’Erable… A découvrir !
Encore et toujours des toasts au chèvre mais, cette fois, avec une pointe de basilic et de concassés de tomate ainsi que des toasts au reblochon avec pointe de miel !
De délicieux petits toasts au pain de mie complet, sucrés-salés au miel et au chèvre, passés brièvement sous le grill du four… Délicieux !
Des pommes de terre savoureuses et croquantes avec cette timbale de pomme de terre aux herbes !
Une bonne fondue Suisse, avec son vacherin fribourgeois et son gruyère Suisse… Un pur délice !
Du poulet à la moutarde avec une salade toute simple de pommes de terre !
De délicieux petits nems croustillants au fin goût de saumon, sur un lit de germes de soja aux tomates concassés, le tout assaisonné avec une lichette de vinaigre de vin blanc et d’une pointe de sel et de poivre… J’adoOore !
Un millefeuille croustillant light avec sa faisselle et sa compote et légèrement gourmand avec ses disques croquants à souhait… Miam-miam !
Une escalope à la Normande tout à fait exquise avec sa sauce crémeuse à base de crème d’Isigny, de champignons et de sa réduction cidre / fond de veau, le tout nappant délicatement les escalopes de veau flambées au Calvados… Idéal pour un dîner un peu spécial ; A découvrir ab-so-lu-ment !
Des mini-charlottes délicieuses et bien fraîches avec leurs bon goût d’ananas.
Un cocktail tout bleuté avec son curaçao bleu (au lieu de la crème de menthe habituelle), accompagné de gin, de citron, de limonade et d’Angostura… Santé !
Des pommes de terre, des oignons, du thym et du bouillon… Tout y est pour se réchauffer les papilles !
>>> Edit billet du 10/11/11 : digne d’une transformation de Sailormoon (ou plutôt grâce à mrslayers mais ça fait moins glamour :D) le bouton est enfin arrivé, en haut à droite depuis hier soir ; Pour accéder à la page G+ d’onestpasfatigue.com (actu oim + mrslayers), il suffit de cliquer sur ce « jôôôli » bouton, voilà c’tout ! <<<
Un gratin tout fondant avec son appareil crémeux et ses pommes revenues à la poêle et fort en goût avec son roquefort… A tester !