Une panna cotta au thé vert aux allures de tête de martiens avec ses mikado chocolat noir et ses brisures de spéculoos (un martien du nord-est bien sûr mdrrrr) !
C’est le retour des vacances mais on garde un petit goût de ces dernières avec un goûter du Sud-Ouest, le Pastis Landais… Tite’ part ?
Une glace au cola pour se rafraîchir avec le temps qui se réchauffe tout doucement… Et pour se régaler surtout !
Un pain de pommes de terre extra-moelleux garnie d’un mélange de menthe fraîche et de chorizo, d’olives vertes et noires et de comté !
Une brioche façon Parisienne bien aérée… Parfait pour le petit-déjeuner avec un peu de confiture ou de chocolat !!
Un trio de cafés allant du simple avec le cappuccino aux variations gourmandes avec le viennois aux amandes et sa crème fouettée et le mocaccino avec ses pépites de chocolat au lait… Bon petit déjeuner !
Des mauricettes – au blé complet, petite variante de la recette initiale – bien dodues et à garnir avec du jambon, du gruyère, des olives… BREF, ce que l’on veut et hop en pique-nique !
Des pains aux raisins maison presque aussi bon que ceux du boulanger… Pour le petit-déj’ du Dimanche !
Une pâte à croissants pour faire des croissants mais pas « que » : on peut aussi faire des pains aux raisins (macérés dans un ti’ bol de rhum hips !)… Ça va pousser !!!! mdr !
Une quiche aux pommes de terre à la pancetta et au parmesan pas chère et rapide à faire qui assure un repas complet avec une petite soupe, par exemple, pour faire passer tout ça !
Même pendant la Chandeleur, on peut faire autre chose chose que des crêpes (lol un gâteau de crêpe mais non :D) avec, par exemple, cette tarte Alsacienne à l’appareil crémeux avec de gros morceaux de pommes Golden… « Hooopla guys » mdr !
C’est la Chandeleur… Alors, on fait des crêpes avec cette recette avec du lait fermenté ou dit « ribot » (et / ou on finit les restes du Nouvel An Chinois ouf mdrrr :D) !!!
Le soufflé au fromage, la recette ultime que j’ai enfin publié depuis 2 / 3 ans que je l’avais tenté, la première fois… J’adooooore le soufflé au fromage :PPPP !!!
Un pain d’épices moelleux avec une bonne dose de miel toutes fleurs et d’épices, le tout rehaussé de zestes d’orange pour le côté acidulé … Idéal pour en faire des toasts avec du foie gras, par exemple !
Une panna cotta au thé vert – matcha pour moi – accompagnée de son coulis de fruits, petit bonus… Idéal pour finir le repas en beauté ou pour une occasion spéciale, style Halloween, pour jouer sur le contraste vert pâle et rouge intense mouhaha !