Une pâte à beignets toute fine et délicieuse… parfaite pour faire des beignets aux pommes (par exemple) !
Pour la Saint-Valentin, laissez vous séduire par ce cœur tout chocolat rehaussé de griottes au milieu ainsi que de crêpes dentelles croquantes sur le dessus et son coulis de griottes… Plaisir garanti (ou presque) !
Un cocktail frais et savoureux, avec ses jus de fruits et corsé, avec son rhum vieux !
Des gaufres à la texture légèrement croquante… A garnir à l’infini !
Une autre recette de pâte à crêpe Bretonne avec, cette fois, du beurre demi-sel, en plus de la farine sarrasin… Pour la Chandeleur ou l’après-Chandeleur !
Des cuisses entières de poulet grillées avec une marinade exotique à base de soja, coriandre, soja, sucre, oignons et ail… Parfait avec des nouilles au caramel ou des petits légumes !
Des dim sum de porc au caramel… A découvrir ab-so-lu-ment, vous en serez accro !!!!
Des dim sum en bourse, en étoiles… peu importe ils se mangeront en un éclair ! A accompagner d’une sauce épicée (sweet chili) ou aigre-douce !
Des pains à hamburger maison extra-moelleux, à agrémenter avec les graines et la garniture de son choix… Excellent !!!
Une galette des rois qui sort un peu des sentiers (d’œufs) battus, avec sa frangipane croquante aux noix de pécan caramélisées et toute fondante, avec sa compote maison… Bonne épiphanie !
Des nems au porc avec leur petite sauce… Délicieux !
Une pomme surprise au miel, à l’abricot et à la pomme, accompagné de deux escalopes de foie gras grillé ou poêlé selon vos goûts… Délicieux !
Un filet tout mignon de porc avec ses pommes de terre fondantes au reblochon grillé et son enrobage à la moutarde en grain et au cumin… Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner festif !
Des crevettes dans une mer de pommes vertes avec un flambage au cidre et calvados… A l’abordaAage lol !
Un chutney tout en finesse et puissant en goût avec ses poires, son ail, ses oignons, son gingembre, ses graines de moutardes et sa touche de piment ; A agrémenter avec un toast grillé à la fourme d’Ambert ou pourquoi pas au roquefort ou encore plus simple : sur un toast de foie gras… Bon apéritif !