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Une escalope à la Normande tout à fait exquise avec sa sauce crémeuse à base de crème d’Isigny, de champignons et de sa réduction cidre / fond de veau, le tout nappant délicatement les escalopes de veau flambées au Calvados… Idéal pour un dîner un peu spécial ; A découvrir ab-so-lu-ment !

Date : 21 novembre 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Escalopes, Plats, Recettes, Volailles / Veaux / Porcs