Le blog de Leeloo
Article tagué Nouvel An Chinois
Brochettes Yakitori de boeuf au fromage fondant
11/02/13
Quand le cheddar rencontre du bœuf en carpaccio, grillé au four avec une marinade aigre-douce… Succulent en hors d’œuvre ou en plat principal avec d’autres petites bouchées miam-miam !
Crevettes thaïes à la noix de coco
6/02/13
Un apéro tout doux avec ces crevettes à la noix de coco et sa sauce aigre-douce à base de chili et de coriandre… Parfait pour un apéro exotique !
Dim sum de poulet aux cacahuètes
31/01/13
Une autre recette de dim sum à la sauce satay (cacahuètes) et une farce à base poulet d’herbes et d’une pointe d’épices, le tout cuit à la vapeur pendant 5 mn… Trop bon !
Gâteau de banane à la noix de coco
26/01/12
Un gâteau extra-gourmand et bien ferme, avec son appareil crémeux au lait et noix de coco avec de la banane… Bonne digestion (blurps !) 
!
Poulet grillé comme à Bangkok
24/01/12
Des cuisses entières de poulet grillées avec une marinade exotique à base de soja, coriandre, soja, sucre, oignons et ail… Parfait avec des nouilles au caramel ou des petits légumes 
!
Dim sum de porc au caramel
23/01/12
Des dim sum de porc au caramel… A découvrir ab-so-lu-ment, vous en serez accro !!!!
Pâte à dim sum – pâte de base
23/01/12
Des dim sum en bourse, en étoiles… peu importe ils se mangeront en un éclair ! A accompagner d’une sauce épicée (sweet chili) ou aigre-douce !
Aiguillettes de poulet et nouilles chinoises
4/01/12
Des aiguillettes de poulet riches en saveur avec son wok de nouilles et de légumes, le tout agrémenté d’une pointe d’huile de sésame… A vos baguettes !
Tempura de légumes
7/12/11
Des tempura de légumes délicieux, aux saveurs originales, avec sa pâte à tempura toute légère et sa sauce au dashi qui s’accompagne à merveille avec ces légumes !
Filet de saumon et son enveloppe de riz
23/11/11
De délicieux petits nems croustillants au fin goût de saumon, sur un lit de germes de soja aux tomates concassés, le tout assaisonné avec une lichette de vinaigre de vin blanc et d’une pointe de sel et de poivre… J’adoOore !
Bok choy glacé à l’Erable
8/09/11
Quand le temps se rafraichit, rien de tel qu’un bon plat aux senteurs Asiatiques, avec ce bok choy glacé au sirop d’Erable, accompagné de bœuf haché à la ciboulette… Bon appétit !
Poulet à l’aigre-doux
24/06/11
Un poulet aigre-doux en tout simplicité avec sa bolinette de riz en accompagnement…Miam !
Bouchées de crevettes à la vapeur
22/03/11
Une mise en bouche toute légère, avec sa farce à la crevette et aux herbes, le tout dans un manteau de pâte à wonton (ou galette de riz, selon les goûts) et cuite à la vapeur.
Cocktail du nouvel an Chinois
25/02/11
Idéal pour l’apéritif et pour fêter le nouvel An Chinois… ou le re-fêter ; Santé !
Soupe de nouilles chinoises au boeuf
3/01/11
Quand il fait trrrès froid, rien de tel qu’une bonne petite « souplette » à base de boeuf, de nouilles Chinoises et de coriandre, le tout dans un simple et délicieux jus de bouillon express… Sluuuurp 
!
Poulet gingembre et nouilles sautées
9/09/10
Un wok bien sympathique à faire et qui ne prend que quelques minutes : des pâtes, du poulet, des légumes, des cacahuètes (comme ça on fait l’apéro’ en même temps 
mdr), le tout relevé avec un petit peu de sauce au piment doux… Miam !
