- Categorie : Chocolats (confiseries), Desserts, Recettes
- Date : 16 février 2018
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-c’qu’on met là-dedans ?
Pour 6 / 8 bounty :
– 200 gr de chocolat pâtissier au lait
– 100 gr de noix de coco râpée
– 145 gr de lait concentré non sucré
Comment qu’on fait ça ?
– Mélangez la noix de coco et le lait concentré sucré dans un récipient ;
– Avec vos mains, façonnez des petites barres rectangulaires bien compactes d’environ 6/7 cm de longueur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ;
Pour une finition plus régulière, optez pour des moules silicone rectangulaire. Perso’, j’ai fait à la main et ça rend pas terrible mdr !!
– Réservez-les au congélateur 1 heure voir davantage (il faut qu’elles durcissent et que vous puissiez les prendre en main sans qu’elles se cassent) ;
– Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ;
– Sortez vos barres du congélateur et plongez-les une par une dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette à chocolat (ou à défaut une fourchette classique) ;
– Tapotez la fourchette sur le rebord du récipient afin de retirer l’excédent ;
– Disposez ensuite les barres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et avec la pointe d’un couteau faites des petits dessins dessus (facultatif) ;
– Laissez prendre au frais jusqu’à ce que le chocolat cristallise et durcisse.
Source : PerleEnSucre.com – Laurianne.
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Pas très jolis mais très bon avec le minimum d’ingrédients par rapport à la version industrielle d’origine… Presque que du bon donc !