Des cuisses entières de poulet grillées avec une marinade exotique à base de soja, coriandre, soja, sucre, oignons et ail… Parfait avec des nouilles au caramel ou des petits légumes !
Des dim sum de porc au caramel… A découvrir ab-so-lu-ment, vous en serez accro !!!!
Des dim sum en bourse, en étoiles… peu importe ils se mangeront en un éclair ! A accompagner d’une sauce épicée (sweet chili) ou aigre-douce !
Des nems au porc avec leur petite sauce… Délicieux !
Des aiguillettes de poulet riches en saveur avec son wok de nouilles et de légumes, le tout agrémenté d’une pointe d’huile de sésame… A vos baguettes !
Des tempura de légumes délicieux, aux saveurs originales, avec sa pâte à tempura toute légère et sa sauce au dashi qui s’accompagne à merveille avec ces légumes !
De délicieux petits nems croustillants au fin goût de saumon, sur un lit de germes de soja aux tomates concassés, le tout assaisonné avec une lichette de vinaigre de vin blanc et d’une pointe de sel et de poivre… J’adoOore !
Quand le temps se rafraichit, rien de tel qu’un bon plat aux senteurs Asiatiques, avec ce bok choy glacé au sirop d’Erable, accompagné de bœuf haché à la ciboulette… Bon appétit !
Des rouleaux de printemps qui se mangent toute l’année !
Un poulet aigre-doux en tout simplicité avec sa bolinette de riz en accompagnement…Miam !
Une mise en bouche toute légère, avec sa farce à la crevette et aux herbes, le tout dans un manteau de pâte à wonton (ou galette de riz, selon les goûts) et cuite à la vapeur.
Idéal pour l’apéritif et pour fêter le nouvel An Chinois… ou le re-fêter ; Santé !
Quand il fait trrrès froid, rien de tel qu’une bonne petite « souplette » à base de boeuf, de nouilles Chinoises et de coriandre, le tout dans un simple et délicieux jus de bouillon express… Sluuuurp !
Un wok bien sympathique à faire et qui ne prend que quelques minutes : des pâtes, du poulet, des légumes, des cacahuètes (comme ça on fait l’apéro’ en même temps mdr), le tout relevé avec un petit peu de sauce au piment doux… Miam !
Ahhh, les fameux nems… au poulet : oui, je sais, les originaux sont au porc mais j’ai préféré une version « light » en choisissant cette variante de nems qui est prévu pour bien plus que 4 personnes !