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Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 4 / 6 tartelettes :

1 pâte sablée

– 6 poires

– 60 gr de sucre

– 150 à 200 gr de pain d’épices mixés

 

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Pelez et épépinez les 6 poires et réservez-en 3. Avec les 3 autres, faites une compote express avec un peu d’eau et 60 gr de sucre. Laissez réduire ainsi pendant 20 minutes à petit feu en remuant régulièrement.

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– Avec les 3 poires restantes, coupez-les en fines lamelles et réservez.

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– Foncez 4 / 6 moules à tartelettes préalablement beurrés et piquez le fond avec une fourchette.

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– Disposez la compote refroidie dans chaque moule à tartelette et disposez, au-dessus, une demi-poire en fines lamelles, le tout saupoudré de pain d’épices mixés.

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– Enfournez à four chaud pendant 20 / 25 mn.

– Dégustez chaud ou froid accompagné d’un boule de glace vanille.

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– A la place de la compote, on pourrait mettre un appareil crémeux comme celui de la tarte à la crème de pain d’épices ;) !

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