tartare fraises lighttartare fraises lightb

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 6 verrines :

– 500 gr de fraises (dont 6 petites à réserver pour la décoration)

– Du spéculoos

– Des pistaches émondées

… Je n’ai pas de quantité précise pour ces deux derniers ingrédients puisqu’il s’agissait d’un reste que j’avais mixé ; Du coup, disons 15 spéculoos environ et 60 gr environ de pistaches émondées ;) !

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Mixez le spéculoos et les pistaches émondées ensemble ; Réservez.

– Lavez et équeutez les fraises (sauf 6 à réserver !) ; Coupez-les en deux.

tartare fraises light_etape 1tartare fraises light_etape 2

– Tapissez le fond de vos verrines avec le mélange mixé de spéculoos / pistaches en aplatissant bien au fond, avec les 2 / 3 de cette préparation.

tartare fraises light_etape 3

– Coupez en tout petits cubes les fraises pour faire une sorte de tartare et remplissez les verrines uniformément.

tartare fraises light_etape 4

– Au moment de servir, surmontez l’ensemble d’un belle petite fraise saupoudrez d’un peu du mélange spéculoos / pistache.

– Miamez !

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– J’ai fait une variante des verrines gourmandes que j’avais publié dans l’coin récemment : toujours avec des fraises, on peut ainsi avoir deux type de recette, à savoir une gourmande et l’autre plus light :)) !

 

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One Response to Tartare de fraises

    Ecrit par LadyMilonguera
    Posté le 9 mai 2012 à 14:53

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