Le blog de Leeloo
Poires au four
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
- 4 poires
- 15 cl de jus de pomme
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe de miel d’acacia
- 1 gousse de vanille
- 20 g de beurre
Comment qu’on fait ça ?
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
- Lavez et essuyez les poires.
- Coupez la gousse de vanille en 2. Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
- Mélangez cette pulpe avec le beurre.
- Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel. Ajoutez-les au jus de pomme.
- Beurrez un plat creux allant au four. Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme parfumé. Parsemez les poires de noisettes de beurre.
- Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.
- Servez chaud avec une boule de glace si vous le souhaitez.
Source : isaveurs (issue de Mme Figaro)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
- C’est une recette un peu riche en graisse alors j’ai utilisé (c’est d’ailleurs mon beurre habituel « fourre tout » pour la cuisine et la tartine) un beurre avec des graisses mono et poly-insaturés (en clair riche en « bon » gras) 
!
| Cette entrée a été posté par leeloo le 16 janvier 2012 à 17 h 48 min, et placée dans Dessert, Recettes. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse, ou bien un trackback depuis votre site. |
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