- Categorie : Desserts, Desserts fruités, Recettes
- Date : 16 janvier 2012
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
– 4 poires
– 15 cl de jus de pomme
– 1 citron jaune
– 3 cuillères à soupe de miel d’acacia
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
– Lavez et essuyez les poires.
– Coupez la gousse de vanille en 2. Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
– Mélangez cette pulpe avec le beurre.
– Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel. Ajoutez-les au jus de pomme.
– Beurrez un plat creux allant au four. Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme parfumé. Parsemez les poires de noisettes de beurre.
– Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.
– Servez chaud avec une boule de glace si vous le souhaitez.
Source : isaveurs (issue de Mme Figaro)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– C’est une recette un peu riche en graisse alors j’ai utilisé (c’est d’ailleurs mon beurre habituel « fourre tout » pour la cuisine et la tartine) un beurre avec des graisses mono et poly-insaturés (en clair riche en « bon » gras) !