poires au four

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 4  poires
– 15 cl de jus de pomme
– 1 citron jaune
– 3 cuillères à soupe de miel d’acacia
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre

Comment qu’on fait ça ?

 

– Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.

– Lavez et essuyez les poires.

– Coupez la gousse de vanille en 2. Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.

– Mélangez cette pulpe avec le beurre.

poires au four_etape 1

– Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel. Ajoutez-les au jus de pomme.

poires au four_etape 2

– Beurrez un plat creux allant au four. Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme parfumé. Parsemez les poires de noisettes de beurre.

poires au four_etape 3poires au four_etape 4

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– Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.

– Servez chaud avec une boule de glace si vous le souhaitez.

 

Source : isaveurs (issue de Mme Figaro)

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– C’est une recette un peu riche en graisse alors j’ai utilisé (c’est d’ailleurs mon beurre habituel « fourre tout » pour la cuisine et la tartine) un beurre avec des graisses mono et poly-insaturés (en clair riche en « bon » gras) ;) !

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