soupe asiatique express

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 6 / 8 bolées :

– 1 petit paquet de nouilles de soja

– 1 botte d’oignons nouveaux

J’ai utilisé plus de parties vertes que blanches : il s’agissait d’un reste que j’avais d’une autre recette et que j’ai donc coupé en tronçons ;)… Bref, d’un plat, j’en ai fait deux !

– 1 demi-poivron rouge

– 1 poignée de champignons noirs déshydratés

– Mélange d’herbes Asiatique

… A acheter au supermarché du coin voire une boutique spécialisée, le cas échéant.

– 1 litre environ de bouillon

Si en cubes, mettre moins qu’à l’habitude : il ne faut pas que le bouillon prime sur le reste en terme de goût. Perso’, j’ai mis un bâtonnet de bouillon pour les 1 litre pour parfumer juste ce qu’il faut sans que cela occulte les autres saveurs ;) !

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Réhydratez les champignons noirs dans un petit bol d’eau tiède pendant 15 bonnes minutes.

– Lavez et épépinez le demi-poivron rouge et coupez-le en fines lanières.

– Lavez et coupez la botte d’oignons nouveaux en tronçons.

– Faites bouillir l’eau avec le bouillon dans une casserole.

– Aux premières ébullitions, éteignez le feu et mettre tout les ingrédients de la recette dans le bouillon et couvrir ; Laissez prendre pendant 5 à 10 minutes.

– Servez dans des bols et dégustez bien chaud.

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Comme toute soupe, elle peut se servir en entrée ou en plat principal, suivant l’appétit de chacun ; S’il s’agit d’une entrée, en plat, pour continuer dans la lignée « exotique », préparez des nems ou des brochettes de crevettes accompagnées de riz Cantonais ou de nouilles caramel, par exemple :P, le tout servie avec un thé à la menthe fraiche… Un pur délice !

Imprimer Imprimer

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

;) :| :x :torture: :stargate: :siffle: :sante: :roll: :pain: :o :non: :mrgreen: :mdr: :lol: :leeloo: :kitty: :jaifaim: :hips: :glouton: :fouet: :fessee: :faim: :dodo: :cuit: :cry: :chef: :bisou: :bing: :bigbisous: :assassin: :P :D :?: :/ :)) :) :( :!: 8) (h)