Rendez-vous sur Hellocoton !

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 50 gr de crème fraîche entière et bien froide

– 200 gr de lait entier bien froid

– 100 gr de sucre glace + 50 g de sucre vanillé

– 2 sachets de sucre vanillé (ou une gousse de vanille ou de l’extrait de vanille)

Une vrai gousse de vanille pour moi :-) !

– Topping : brownie, caramel au beurre salé, bonbons, fruits…

Pour moi, un coulis de cerises, une crème caramel beurre salé, des noix de pécan, des fraises Gariguette, de l’ananas infusé à la menthe… On peut aussi effectivement, rajouter des bonbons, chacun composera avec ses envies ;-) !

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

Deux jours avant pour les sorbetières sans génération de froid (électriquement) : mettre le bloc deux voire trois jours avant (si grande chaleur au moment d’envisager de turbiner malgré tout !) au congélateur, bien au fond. Si sorbetière « automatisée » (sans avoir à mettre le bloc au congélateur bien avant, un rêve grrr :D…), branchez la prise de l’appareil le moment venu avant de turbiner lol ;-) !

 

– Mélanger la crème fraîche, le lait et les sucres et placer au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure ;

– Sortir la sorbetière, refermez-là avec son couvercle, mettez votre sorbetière en route à vide et passez votre préparation par le petit trou du couvercle ;

– Laisser turbiner jusqu’à avoir la bonne consistance, environ 40 minutes.

 

Source : Nadia – IlParaitQueCBon.

 

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Malgré le sucre très présent en grammage, à la dégustation, c’est beaucoup moins sucré qu’un mcFlurry ou Sundae du genre (ce qui en dit long sur ce qu’on mange dans une coupe glacée de ce type… Gloups !!!)… Bref, que des avantages à le faire soi-même surtout que je l’ai fait au dernier moment, véridique, j’ai servi (seuls les fruits et coulis ont été faits la veille, attention !) ça directement un vrai délice merci à l’auteure pour le partage :-) !

 

– La prochaine, je fait du temps pour temps avec un lait d’amande pour le ventre (digestion) voire full végétal avec 50 % de lait d’amande + 50 % de lait de soja enrichie au calcium (si vanillé et sucré, exit du coup la vanille et on revoit à la baisse le sucre).





Rendez-vous sur Hellocoton !

Imprimer Imprimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

;) :| :x :torture: :stargate: :siffle: :sante: :roll: :pain: :o :non: :mrgreen: :mdr: :lol: :leeloo: :kitty: :jaifaim: :hips: :glouton: :fouet: :fessee: :faim: :dodo: :cuit: :cry: :chef: :bisou: :bing: :bigbisous: :assassin: :P :D :?: :/ :)) :) :( :!: 8) (h)