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fish and chips

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

XxX Cuve XxX

– 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en frites

… Ou en rondelles : après tout on détonne par rapport à la recette d’origine !

– 1 demie-cuillère d’huile d’arachide

– 1 demie-cuillère de curry

– Sel et poivre

 

XxX Plateau XxX

– 4 filets de lieu de 160 g

Ici du cabillaud.

– 2 œufs battus

– 2 gouttes de Tabasco

– 2 cuillères de flocons d’avoine

– Sel et poivre

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

 

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– Coupez les filets de poisson en bâtonnets, badigeonnez-les d’œuf battu avec le Tabasco, roulez-les dans les flocons d’avoine et réservez-les au frais jusqu’au moment de les cuire.

Petit plus : j’ai mis des zestes de citron jaune et d’orange dans les œufs battus.

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– Dans la cuve, mettez les frites dans la cuve. Ajoutez l’huile, salez et poivrez. Fermez le couvercle. Sélectionnez le temps total de cuisson 47 min.

 

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– Appuyez 3 fois sur « 2 en 1 » . Le pictogramme [poisson] s’affiche. Ajustez le temps de cuisson 7 min. Appuyez sur le bouton « power » pour démarrer la cuisson.

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– Sur le plateau, après la sonnerie du minuteur, ajoutez le plateau avec les bâtonnets de poisson. Laissez cuire pendant les 7 minutes restantes. Salez et poivrez.

 

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Petit plus : j’ai confectionné, rapidement, une mayonnaise avec des brins de menthe ciselés, pour le côté « fraîcheur » et j’ai grillé quelques rondelles de chorizo à la poêle et égouttées sur du papier absorbant, pour le côté « corsé » ;-) !

 

Source : Livre-recettes de Seb – Actifry 2 en 1 – Recette issue d’Actifry.be (excepté pour la mayonnaise à la menthe : oim !!)

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– J’avais déjà fait le fish and chips en version « classique » – à la friture – mais avec l’actifry on y gagne encore en légèreté, le tout très bon, vraiment !





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