Mudslide

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

Pour un grand verre (long drink) :

 

– Du chocolat fondu

100 gr environ pour deux verres, avec une pointe de beurre, le tout fondu en express au micro-onde pendant 10 secondes pleine puissance, pour les plus préssé(e)s ;-) !

– 30 ml de vodka

– 30 ml de Baileys

– 30 ml de Kahlùa

– 30 ml de crème fraîche épaisse

– 2 boules de glace vanille

– 2 boules de glace chocolat

– Glace pilée

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Chemisez de chocolat fondu l’intérieur d’un verre à long drink de 400 ml. Laissez prendre le chocolat au réfrigérateur jusqu’à ce que le verre soit glacé.

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– Mélangez rapidement ou passez quelques secondes au mixeur la vodka, le Baileys, le Kahlùa, la crème fraîche épaisse et les boules de glace, ainsi que la glace pilée.

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– Versez cette préparation dans le verre. Garnissez avec des copeaux de chocolat.

 

Source :« Apéros » Marabout chef

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Dans la recette initiale, il est indiqué, toujours pour un grand verre de 400 ml, de verser du tant pour tant en alcool et ingrédients glacés à hauteur de 15 ml… J’ai doublé ces proportions car en faisant les cocktails, je me suis aperçue que le long drink l’était trop (long lol). Donc, soit on conserve les 15 ml pour l’alcool (et une boule de glace vanille + une au chocolat) mais on choisira, alors, un verre plus compacte en hauteur, soit, on reste sur un long drink et on double les proportions comme indiqué en haut de recette (30 ml etc…). A vous de voir !

– En faisant ce cocktail avec tout ces alcools j’avais un peu – beaucoup – peur (surtout qu’il fallait cuisiner après mdr !) mais le mélange est vraiment subtil et délicieux (par « subtil » j’entends « traître » car mélange d’alcools, donc attention !).

– Pour le Baileys, on le choisit original mais on peut très bien varier les plaisirs avec un Baileys chocolat-menthe ou noix de coco (coconut) !

– Le Kahlùa, c’est une liqueur de café type Arabica, un produit commercialisé par le célèbre Ricard (entreprise hein par la bouteille ‘tention lool :D), en France : assez difficile à trouver – sauf si vous avez une bonne âme prête à tout pour vous le chercher ;o mdr ! – mais on peut tout de même le trouver à Auchan ;-) !

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