- Categorie : Biscuits / Mignardises, Desserts, Recettes
- Date : 18 juillet 2011
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 8 personnes :
– 1 boite d’ananas tranché
– 3 œufs– 125 g de sucre– 125 g de farine– 1/2 cuillère à café de levure chimique– 10 cl de caramel liquide– 1 cuillère à soupe de rhum– 100 g de beurre
Comment qu’on fait ça ?
– Égoutter l’ananas et conserver le jus.
– Fouetter les œufs avec le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
– Incorporer la farine mélangée à la levure.
– Verser le caramel dans le fond du moule.
– Disposer les tranches d’ananas en formant une fleur et répandre la pâte dessus.
– Démouler le gâteau puis l’arroser avec le jus d’ananas mélangé au rhum.
– Laisser refroidir avant de servir.
Source : Cahierdecuisine.com (recette de Béa)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Sur la recette originelle, l’auteur propose de faire un caramel maison avec de l’eau et du sucre mais, perso’, pour encore plus de saveur, je suggère de le faire avec… juste du sucre (lol bé ui), comme je l’ai fait pour la recette de la tarte aux mirabelles !
– Enfin, la prochaine, j’ajouterais plus de farine et de levure pour un effet plus « gonflant » !