aubergines farcies ricottaaubergines farcies ricotta bis

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 2 Aubergines
– Basilic
– Huile d’olive
– 250 de ricotta
– 1 gousse d’ail
– Sel, Poivre

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Couper les aubergines en tranches moyennes.

– Badigeonner les aubergines d’huile d’olive, sel poivre.

aubergines farcies ricotta_etape 1

– Faire griller pendant 10 min.
– Laisser refroidir.

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– Mélanger la ricotta avec le basilic.

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– Saler, poivrer.
– Mettre un peu de ricotta préparer au bord de la tranche d’aubergines et rouler.

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– Faire tenir avec un cure dents.
– Servir frais avec un filet d’huile d’olive.

 

Source : Marecetteitalienne.com

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– J’avais une appréhension pour l’aubergine car je n’en avais quasiment jamais cuisiné (peur du goût amer) mais c’était vraiment délicieux et très frais avec cet appareil crémeux… Bravo à l’auteur de la recette, un pur délice :)) !

– Enfin ce hors-d’œuvre (ou antipasti) Italien peut s’accommoder avec les arancini au gorgonzola ;) !

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