salade express tomate feta

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

– 1 demi-baguette ou 1 demi-pain de campagne (pas les gros quand même mais style pavé, par exemple ;) !)

– 1 demi-chorizo ou 10 / 12 tranches grandes et fines de chorizo coupées en lanières

– 1 paquet de feta (ou 1 demi minimum, suivant restes de frigo’ ;) !)

– 3 grosses tomates

– Huile d’olive

– Sel

– Poivre

– Vinaigre balsamique

 

 

Comment qu’on fait ça ?

– Coupez le pain en tranches et coupez ces dernières en trois dans la longueur en éliminant la mie du pain ; Coupez en petits cubes.

– Dans une poêle contenant un filet d’huile d’olive, à feu moyen, faites dorer les petits cubes de pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les remuant régulièrement ; Égouttez sur du papier absorbant et réservez.

salade express tomate feta_etape 1salade express tomate feta_etape 2

– Faites griller les lanières de chorizo (ou les demi-rondelles si chorizo en format « saucisson ») dans une poêle antiadhésive, sans matières grasses (le chorizo va dégorger !) et égouttez sur du papier absorbant ; Réservez.

salade express tomate feta_etape 3

– Lavez, séchez puis coupez vos tomates en cubes et assaisonnez-les avec du sel et du poivre dans une jatte.

– Coupez la feta en cubes, également (un poil plus gros cette fois). Mélangez brièvement et délicatement la feta aux tomates en cubes.

– Maintenant, dressez votre assiette : centrez le mélange tomates / feta, ajoutez les croutons ainsi que le chorizo grillé.

– Touche finale : faites une vinaigrette avec l’huile d’olive et le balsamique (3 cuillères d’huile d’olive pour 1 de vinaigre balsamique : à doubler tripler etc selon usage ;) !) et versez la en filet avec une cuillère à soupe sur la salade.

– Miamez !

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Comme l’indique son nom, cette recette « express » se fait rapidement mais, surtout, avec des restes de frigo’ (bon, la feta n’est pas un « basique » du frigo’ mais remplacez le fromage, alors, par un autre qui trainera dans votre frigo’ ;) !)… Si j’en avais eu, j’aurais ajouté une point de mélange mâche et roquette à la salade (à mélanger, dans ce cas, avec le mélange tomates / feta dans la jatte) !

Rendez-vous sur Hellocoton !

Imprimer Imprimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

;) :| :x :torture: :stargate: :siffle: :sante: :roll: :pain: :o :non: :mrgreen: :mdr: :lol: :leeloo: :kitty: :jaifaim: :hips: :glouton: :fouet: :fessee: :faim: :dodo: :cuit: :cry: :chef: :bisou: :bing: :bigbisous: :assassin: :P :D :?: :/ :)) :) :( :!: 8) (h)