Le blog de Leeloo
Salade de torsettes au jambon fumé
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 6 personnes :
- 450 gr de pâtes torsette
- 300 gr de champignons de Paris
- 75 gr de mozzarella
- 6 tranches de jambon fumé
- 15 tomates cerises
- 75 gr de parmesan
- 40 gr de beurre
- 6 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 demi cuillères à café de vinaigre balsamique
- 4 demi cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel, poivre
Comment qu’on fait ça ?
- Faites cuire les torsettes al dente dans de l’eau salée selon les indications du paquet.
- Coupez la base terreuse des champignons. Coupez-les en lamelles.
- Egouttez les pâtes et faites-les refroidir en les passant sous l’eau.
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes. Egouttez-les.
- Égouttez la mozzarella. Coupez-la en dés.
- Coupez le jambon en lanières.
- Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes, les champignons, le jambon, la mozzarella et les tomates cerise. Ajoutez la sauce.
- Décorez le dessus de copeaux de parmesan faits à l’aide d’un économe.
Source : iSaveurs.com
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
- Il s’agit d’une recette très simple que l’on peut servir seule, en plat principal : idéal en été !
- De plus, la sauce à base d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes de Provence peut être utilisée pour d’autres salades, car très bonne et légère 
!
| Cette entrée a été posté par leeloo le 15 septembre 2010 à 14 h 53 min, et placée dans Entrée, Plat, Recettes. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse, ou bien un trackback depuis votre site. |
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