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torsettes jambon fumetorsettes

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

Pour 6 personnes :

– 450 gr de pâtes torsette

– 300 gr de champignons de Paris

– 75 gr de mozzarella

– 6 tranches de jambon fumé

– 15 tomates cerises

– 75 gr de parmesan

– 40 gr de beurre

– 6 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 4 demi cuillères à café de vinaigre balsamique

– 4 demi cuillères à café d’herbes de Provence

– Sel, poivre

Comment qu’on fait ça ?

– Faites cuire les torsettes al dente dans de l’eau salée selon les indications du paquet.

– Coupez la base terreuse des champignons. Coupez-les en lamelles.

– Egouttez les pâtes et faites-les refroidir en les passant sous l’eau.

– Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes. Egouttez-les.

– Égouttez la mozzarella. Coupez-la en dés.

torsettes_étape 1

– Coupez le jambon en lanières.

– Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre et les herbes de Provence. Salez et poivrez.

– Dans un saladier, mélangez les pâtes, les champignons, le jambon, la mozzarella et les tomates cerise. Ajoutez la sauce.

torsettes_étape 2

torsettes_étape 3

torsettes_étape 4

torsettes_étape 5

– Décorez le dessus de copeaux de parmesan faits à l’aide d’un économe.

Source : iSaveurs.com

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Il s’agit d’une recette très simple que l’on peut servir seule, en plat principal : idéal en été !

– De plus, la sauce à base d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes de Provence peut être utilisée pour d’autres salades, car très bonne et légère :)) !





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