- Categorie : Bagels, Plats, Recettes, Sandwichs et Cie, Sandwichs froids
- Date : 2 avril 2014
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 8 Bagels (4 Parisiens et 4 façon bouchère) :
– 8 Bagels
XxX Bagel à la Parisienne XxX
– Salade iceberg coupée en lanières
– Beurre ou mayonnaise (selon les goûts)
– Cornichons coupés en deux
… Des cornichons aigres-doux pour changer des traditionnels !
– 4 tranches de jambon blanc
XxX Bagel façon bouchère XxX
– Salade iceberg coupée en lanières
– 4 Steaks hachés ou mieux de belles pièces de viande (rumsteak ou de la basse côte, pourquoi pas !)
– 1 gros oignon rouge
– Sauce barbecue ou moutarde (selon les goûts)
Comment qu’on fait ça ?
XxX Bagel à la Parisienne XxX
– Coupez en deux vos bagels et tartinez la base de beurre ou de mayonnaise ; Placez, alors, votre salade émincée puis, les cornichons coupés en deux.
– Ajoutez la tranches de jambon blanc en la pliant en deux et, éventuellement (pour respecter le « trou » du bagel), emporte-piècez le milieu.
– Refermez avec le chapeau en appuyant très légèrement et couvrez d’aluminium.
– Miamez le moment venu (sans l’aluminium bien évidemment mdr !).
XxX Bagel façon bouchère XxX
– Émincez votre gros oignon rouge et faites le cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il caramélise légèrement ; Réservez.
– Une fois vos steaks hachés confectionnés (si maison sinon sortez-les du frigo’ :P), cuisez en aller-retour la viande en la salant bien au début de cuisson puis poivrez en fin de cuisson ; Réservez et coupez en trois.
– Coupez en deux vos bagels et tartinez la base de sauce barbecue ou de moutarde ; Placez, alors, votre salade émincée puis, les émincés d’oignons rouges.
– Disposez vos trois morceaux, par bagels, de viande cuite.
– Refermez avec le chapeau en appuyant très légèrement et couvrez d’aluminium.
– Miamez le moment venu (toujours sans l’alu’ :P).
Source : oim !
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Bien sûr, il y a pleins de variantes de recettes de bagels : j’ai fait ces deux-ci avec les restes du frigo’ / placard mais on peut très bien en faire des plus « chics » avec de la pomme et du foie gras, par exemple, à l’approche des fêtes de pâques (lol menu bagel pour pâques arf !)
Posté le 2 avril 2014 à 17:58
Sympa ces bagels !